從鹽田遺址到船屋藝術的深度體驗

圖:好美船屋。

【記者／張恭亮 報導】雲嘉南濱海國家風景區以其豐富且獨特的觀光資源著稱，處處可見鹽田、濕地和候鳥，以及海天一色的美麗景觀。這次來到北門和布袋，讓我們展開一日遊，欣賞台灣鹽田文化，了解嘉義布袋好美里的在地文化與文蛤故事，並參與好美船屋的DIY虱目爆漿魚丸活動，放鬆身心，享受美好時光！

圖:在地媳婦鄭怡雯返鄉接手文蛤養殖。

嘉義布袋好美里：蛤蜊之鄉的故事

嘉義布袋好美里位於嘉義縣西南隅的小漁村，因地處淡海水交界，擁有豐富的浮游生物、礦物質和藻類，且不受工業污染，非常適合養殖文蛤。這裡低密度、純海水天然養殖的文蛤，口感紮實又鮮甜，讓好美里獲得「蛤蜊之鄉」的美譽。

圖:DIY虱目爆漿魚丸活動，體驗製作過程並享受美味。

好美船屋：融合歷史與藝術的觀光亮點

好美船屋位於嘉義好美里，建築外觀仿自1621年顏思齊的福船設計，矗立在小漁村內，非常吸睛。船屋內外皆有藝術家曾進成的3D彩繪作品，免門票參觀，讓遊客盡情拍照。此外，這裡還展示並出售各種在地魚特產，包括世界首瓶以蛤蜊為主題的「蛤蜊XO醬」、滿滿蛤蜊的「超級想見麵」以及適合野餐、露營的「常溫蛤蜊」。遊客還可參與DIY虱目爆漿魚丸活動，體驗製作過程並享受美味。

圖:滿滿蛤蜊的「超級想見麵」以及適合野餐、露營的「常溫蛤蜊」。

從困境中崛起：好美農漁產的品牌故事

在地媳婦鄭怡雯因不捨公公年邁，放棄百萬年薪返鄉接手文蛤養殖。2021年，她與曾進成老師合作，打造「好美農漁產」品牌，並承租好美船屋作為營業據點。即便在疫情期間面臨重重困難，鄭怡雯依然堅持深耕文蛤產業，逐步開創出屬於自己的成功故事。

圖:美味的虱目爆漿魚丸。

北門井仔腳瓦盤鹽田：體驗古老的製鹽文化

井仔腳瓦盤鹽田是北門的第一座鹽田，也是全台唯一的日曬鹽場，至今已有206年歷史。這裡傳承了職人日曬海鹽工法，生產出天然的食用鹽和以鹽製作的各種產品，如鹽鹵豆花、二層鹽霜淇淋等。鹽鹵豆花口味獨特且免費品嚐，二層鹽霜淇淋鹹甜交融，是消暑佳品。

圖:北門井仔腳瓦盤鹽田。

鹽鄉民宿餐廳：體驗無刺虱目魚風味餐

鹽鄉民宿餐廳是北門第一間民宿，提供中式餐飲和鹽鄉風味餐。這裡的無刺虱目魚風味餐，包括乾煎無刺虱目魚、虱目魚香腸、招牌蚵仔麵線等，皆由新鮮食材製成，老少皆宜。特色料理鹽焗滷皮蛋經鹽焗與滷製後，風味更加豐富，冰鎮後尤為爽口。這些美食也提供外帶，適合作為伴手禮。

圖:鹽鄉5人風味餐。

體驗台灣西部濱海人文風情

如果你喜歡台灣西部的濱海人文風情和在地特色，不妨在假日與家人、好友一起來嘉義布袋和北門走走，享受愜意的假期時光。更多旅遊資訊和活動詳情，請查詢「雲嘉南，好好玩!!!」臉書粉絲專頁。