臭貓店長的美食體驗EP2繽紛、漢堡、惡趣味

從新竹車站步行約十分鐘的距離，在中央公園附近三民路旁的小巷內，有著一排各具特色的餐廳，其中最醒目的莫過於一家採用大膽明亮的三原色牆面和招牌、玻璃門和窗上都裝飾著美式卡通人物、二樓的窗台上更大喇喇擺著一張惡魔面具的餐廳。

這裡是位於新竹市東區三民路2巷5號的「喜劇收場」，外觀上不只像是美式餐廳，也帶著幾分玩具屋的味道。

推開門後，首先映入眼簾的是墨綠色的櫃台，以及亮橘色的牆面。柔和的光線、舒適的沙發區、懸掛在天花板的電視牆、張貼在牆上的復古海報以及擺放在一旁的美式公仔，乍看之下會讓人誤以為只是間普通的美式餐廳。順著店鋪角落的階梯踏上二樓，寶藍色的牆搭配明亮的光線，營造出清新且具開放感的空間。一張張不同顏色的鐵椅擺放在桌邊，像是一顆顆漂浮在水上的彩虹糖。窗邊有著一個類似小木屋的獨特空間，令人感受到了這家餐廳似乎和其他美式餐廳有著一點點不同。

大口咬下剛送上的BBQ醬起司牛肉堡，淡淡的罪惡感才剛湧起就被品嘗美食滿溢出的幸福感被吞沒。烤得熱呼呼，表皮油亮酥脆的鬆軟麵包中，夾著煎得恰到好處且雜揉著洋蔥末的漢堡肉、肉排兩側新鮮的生菜再搭配上較一般漢堡更溫和的醬料和起司，清爽不油膩令人一口接著一口。

一旁小容器中的炸辣椒，外觀看上去像是裹粉炸過的薄片黑橄欖，入口後則像是炸得酥軟的青椒，不過少了份青椒味、多了份辣椒的香氣。這份炸辣椒對口腔和舌頭不會造成太大的刺激，只會在喉嚨處留有暖和的餘韻，不太敢吃辣的人也能享受它的美味。

享受完美食之後仔細觀察裝潢，這家店的專屬的驚喜才開始一個又一個地冒出來。

像是牆上看似明星宣傳照的黑白海報，其實是金正恩伸出雙手向你比中指；財神爺海報下的四個大字，其實寫著ㄇㄉㄈㄎ四個注音；廁所旁的狗布偶只要感應到有人，音響就會發出狗叫聲來嚇人，以及用來裝醬料的神明杯；樓梯的把手旁，斜靠在牆面上的小相框放著破壞之王的角色大師兄和被更改過的名言「我說在座的各位，離開時，垃圾記得丟。」

店內隨處可見這些帶著惡趣味的小巧思，像是被小孩子惡作劇了一般，雖然可能會輕微地感覺被冒犯，但更多的是一種樂趣，想要看看下一招會以什麼意想不到的方式出現，不知不覺中帶著我們找回了孩童時期尋寶遊戲的快樂。

五年前，從澳洲打工渡假回來的老闆發現新竹沒有純賣漢堡的店家，因此決定將自己在澳洲時做來當自己早餐的漢堡作為餐點販售。

從未接觸過餐飲的人將自己平常的早餐拿出來當餐點，這或許聽起來有些異想天開，想做沒有人做的東西於是負債開店，或許聽起來有些叛逆，但老闆憑著他的樂觀精神、毅力以及對食物的講究做了起來。

將店名取作「喜劇收場」的原因，也是因為充滿正能量的老闆希望自己每天都能克服人生中的困難得到一個好的收場，也希望客人在用餐後都能夠感到快樂，一天以喜劇收場。

這一點我們也能從餐點的價位看出來，相較於一般美式餐廳動輒四、五百元的價位，在喜劇收場只要花140元就能享受到美味的BBQ醬起司牛肉堡，且所有漢堡皆附30元飲品可補差價，可謂CP值超高。

老闆之所以訂定較便宜的售價，是因為希望能讓更多人吃到簡單美味，卻不太隨便的漢堡。然而老闆提到了近期食安問題嚴重，不能妥協食物的品質，喜劇收場捨棄了華麗的擺盤，以及花俏裝潢的成本，選擇從國外進口原肉和牛油自己製作漢堡，在同等價位帶給客人更好的食物。

老闆提到他不希望靠著吸引網紅一次來拉人，而是希望培養長期回頭客。他希望來用餐客人的感覺到很舒服，像回到家一樣放鬆。餐廳裡的裝潢也是為了讓客人感到驚喜和有趣，加深對喜劇收場的印象。

想到初來乍到時餐廳的外觀，看向那裝飾在吧台上的面具，以及階梯上平時會轉動來嚇人死仕頭部模型，最後是眼前友善且侃侃而談的老闆。

如果只能用一個詞來形容喜劇收場這家餐廳，那會是「繽紛」。

小時候的我們被管教著不能吃太多垃圾食物，總想著長大有能力後要大吃特吃一番。然而，我們在長大後學會了服從社會的價值，學會了自我約束，不能夠對人惡作劇，不能夠吃對健康有危害的垃圾食物，但有多少人每當來到假日的深夜時分，卻依舊忍不住來自靈魂深處的誘惑吃下不健康的食物，沉迷墮落於罪惡感與幸福感之中。

來到「喜劇收場」，吃下沒那麼不健康的漢堡，沉浸在舒適自在的環境中，讓被社會和生活壓抑的靈魂發出小小的叛逆，不止滿足了想吃垃圾食物飢腸轆轆的胃，也滿足了孩童時未盡的探索之心。

臭貓店長的美食體驗EP2繽紛、漢堡、惡趣味