泰國清邁小食分享

先說~這不是什麼專業美食部落客的分享，純粹是我個人來往清邁10餘年，每次去都想吃的好味道，所以滿個人口味的

有些店面沒有英文菜單，而泰國本地小店也沒有所謂的”菜單”(畫線的那種)，而是一疊小白紙，要點什麼抽一張寫(當然用泰文)，再交給老闆這樣

不懂當地語言的觀光客真的有點麻煩，可是還是推薦給大家做個參考，基本上泰國人都很友善，真的去吃，比手畫腳的應該也是可以點餐的吧(?)，畢竟現在清邁觀光客多到炸

那麼~以下開始!!

SOM TAM Udon

GOOGLE MAP：https://maps.app.goo.gl/U4jzTu5E5Eef1FsK7

有英文菜單，沒有冷氣

這間店專門賣各種青木瓜沙拉，菜單會看到你眼花撩亂，太多太多的沙拉

推薦的除了青木瓜沙拉外，還有皮蛋沙拉，皮蛋配上芹菜木耳洋蔥番茄…再跟酸酸甜甜的醬拌一起，超級好吃，雖然會辣到不行，但每次去都要點，吃到一把眼淚一把鼻涕還是要吃!!

這間店的青木瓜沙拉可以跟老闆調整辣度(皮蛋沙拉不行)，也記得要點糯米飯喔! (單純覺得吃青木瓜沙拉就是要手抓糯米飯吃這樣)

眼花撩亂的菜單，讀完已餓死

超好吃皮蛋沙拉

เปียอู๋ ก๋วยจั๊บน้ำข้น ทุ่งโฮเต็ล (抱歉捏，這個店名我不知道怎麼念)

GOOGLE MAP：https://maps.app.goo.gl/3Q9DY3zm3Ctur72FA

沒有英文菜單，沒有冷氣

這間店賣的麵發音類似”鬼喳”，有點類似基隆的鼎邊銼，麵會捲起來

但這個麵是米做的，所以湯會帶點米湯的微稠，加上湯本身的調味入口更加順口鹹香，而麵體軟中帶Q，就跟彈牙的米一樣

料的部分類似豬雜，有豬肝、豬血、豬肺、脆皮豬(沒錯，扔在湯裡) 、貢丸…，很有特色，喜歡

鬼喳，好喜歡麵的口感

Lee La Noodle

GOOGLE MAP：https://maps.app.goo.gl/PgmEZymPfpQ9nWEG7

有英文菜單，有冷氣

有英文店名的，通常就會有英文菜單。

這間店似乎偶爾會有外國人去吃，不過因為位置關係，還是本地人居多，不過似乎小有名氣，店裡的裝潢也滿能拍照的，重點是，有冷氣~

我愛吃他的CREAMY TOM YUM NOODLES東央濃湯麵，原因是花生很多，我喜歡，價錢屬於中高價，但有冷氣，食物也算美味，店面也乾淨還有英文菜單至少知道自己點了什麼，外國人友善，推推

乾淨舒適的店面，有冷氣(重點)

麵大概長這樣，不錯吃(右上：乾的東央麵，下：湯的東央麵，左上：忘記是什麼...然後這三碗是兩個女人吃的量)

ไส้กรอกคุณยายนิมมาน

GOOGLE MAP：https://maps.app.goo.gl/yXUgMENoDLQegAXY7

有英文菜單，沒冷氣

這間是個攤販，但非常有名而且很快就賣完的小攤

在尼曼路附近，10年前我去清邁的時候就看到這攤，現在他依舊在這裡，生意明明很好，但就是沒有店面

賣的是糯米腸，我推薦"酸豬肉糯米腸"，第一次吃的時候，真的很像臭酸的米腸，可是第一口吞下去後，就忍不住吃第二口，最後全部吃光光

或許就像台灣臭豆腐一樣的魅力吧

這個糯米腸還有冬粉腸喔!! 我也很喜歡，但大推的還是 酸豬肉糯米腸

豬肝糯米腸也不錯，但這個很難買到

糯米腸攤販，為什麼叫外祖母，我真的不知道...

冬粉腸

ก๋วยเตี๋ยวเรือ โกเฮง รังสิต

GOOGLE MAP：https://maps.app.goo.gl/u9mthR584FRWyU6n6

沒有英文菜單，沒有冷氣

這真的就是一個當地人吃的小麵攤，泰國基本上到處都有的麵，後來我才知道台灣翻譯叫做瀑布麵(WHY?)

其實就是個…豬雜麵，麵體可以自己選，看要粗麵還是細麵，好像也有雞蛋麵，我都選細麵，吃起來其實很像細的河粉

料也是各式的豬肉心肝肺，不過特色應該是…老闆會在裡面加一瓢新鮮的豬血!!! 沒錯，生的 豬血!! 液體的那種血…

當時被我家泰國女人帶去吃，完全不知道這件事，因為吃不出來(真的)，吃了好幾次後，我才知道…媽咧，裡面有加生血?! 要這樣HIGH的嗎?!

不過吃這麼多次沒拉過肚子，品質還是可以的，推!

沒有英文菜單，但攤子前面有英文牌子，老闆說可以比給他們點餐

順道一提，泰國餐廳的桌上都會有一堆調味料，我真的推大家可以先喝一口原湯再加點桌上的醋進去，會是一個全新的味道，加醋好好吃

店面前的圖片，可以跟老闆比手畫腳，我點的應該是燉豬肉麵吧，台灣翻瀑布麵

燉豬肉湯麵/瀑布麵(細麵)

Huen Phen

GOOGLE MAP：https://maps.app.goo.gl/VosPoLPhdiopfCyZ9

有英文菜單，沒有冷氣

地點跟假日夜市很近，可以六日晚上吃完後去逛逛夜市

這間店很有趣，中午會開放有冷氣的區域，但就像一個自助餐廳，沒什麼特殊裝潢，單純吃飯，價格也比較便宜

晚上搖身一變，變成一個很泰國特色的裝潢，很有氣氛(但沒冷氣??)的餐廳，滿多泰北特色菜，還有直接幫你配好的泰北特色套餐，價錢其實不貴，滿推薦去吃的，最推的就是 炸竹筍，太有特色了，這輩子第一次吃到，重點是滿好吃的

這間店我另外有介紹，可以看這裡

https://www.instagram.com/p/C-kX6H6TuXBFNosBQlqDNgvqbLUqFsVEYHshCs0/

Khao Soi Lung Prakit Kad Kom

GOOGLE MAP：https://maps.app.goo.gl/C5QdCAcHiv4J3f4R8

這間比較抱歉，我其實沒吃過

但來到泰北就一定要吃過KHAO SOI，是泰北的特色麵食，濃濃辣辣的椰奶湯，配上炸過的麵條，跟豆芽菜，配料通常是雞腿(當然也有其他的)，麵是雞蛋麵

推薦這間的原因是，我家女人說，地獄廚房的那位主持人蘭姆齊來清邁就是吃這間，蘭姆齊說好吃

加上我吃過最好吃的KHAO SOI是我家女人當廚師時，在店裡濫用公司資源做給我吃的，之後吃別間店，都沒有能超越當時的那一碗(可能是用料太實在了)，所以我個人還真的沒有推薦的KHAO SUI店

下次再叫我家女人帶我去吃這間看看吧~