輕談飲食

清酒，不能說沒喝過，但就未有詳細說明下去喝，近期去了一間清酒吧，形式如同去精品咖啡店，由侍酒師講解、喝法、小吃品嚐提鮮，參與了二次的品飲活動，花費不大但獲得很好的品飲經驗。

澳門/譽瓏軒/歐陽師傅/這是一道創意涼拌，三星主廚的想法不會簡單出品，南非鮮飽經處理，很大的一顆，外型相當美，只是美中不足在吃的設計上，應切割（已飯後已主廚反映），但懂吃就行，我指的是吃的方法，先試了金黃色的珠子！看上去會以為是分子料理出來的某種東西，如果汁！但我年頭已吃過同樣色系的珠子，這不是分子