鄰近Yoshiko芒果園主人送了茄子，有酵家農場主大嫂的雲林朋友送了大蒜，海德堡的朋友年初帶來她做的辣椒大蒜香料醬，參考水煮茄子的食譜，用農場現有的植物：九層塔和艾草，做了今天晚餐主要菜餚，配了綠豆稀飯，喜歡！

茄子乾炒

倒進醬料（海德堡醬料+檸檬汁+葡萄醋+橄欖油+黑豆蠔油）

收汁後放進白瓷盤

灑上綠白茉（九層塔+艾草+大蒜）

照片：

海德堡醬料

多做一些、裝在保鮮盒準備冷凍 做備餐菜