李李刚的沙龍

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香蘭娘惹糕                                                                               崇輝          清白分明,香氣襲人,又滑爽Q彈,晶瑩剔透的香蘭娘惹糕,是移居南洋的華人,用中式烹飪手法,料理當地食材
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帶有甜絲絲的味道,芳香濃郁的鷹爪花,在曼谷的幾場豪雨以後,躲在稠密的葉子中,悄然綻放。           這種遍布曼谷街道兩側的林蔭道植物,給這座喧鬧的大都會,帶來了濃密的樹蔭和獨特的香氣。尤其,是在忙碌的清晨或者傍晚,正是鷹爪花吐露花香的時刻,行色匆匆的路人,也不能忽略這沁人心脾的味道。  
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老北京的麵茶,跟茶葉無關,也不是一仰脖就能下肚的飲品,而是一種將帶有黏性的玉米粉熬成熱呼呼的粥後,趁熱淋上層薄薄芝麻醬做調料,最後再撒些芝麻鹽提味的小吃。為了保持層次豐富的口味,老北京麵茶的吃法跟吃冰淇淋類似,要用勺子挖進去,連麵糊帶芝麻醬、芝麻鹽一起送進口裡。
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