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已知用火
大家好，我是張硯拓，很雀躍加入《已知用火》這個沙龍！我的本業是個影評人、是《釀電影》這個媒體的總編輯，烹飪則是過去這三四年、療癒我的生活片段的興趣。
受邀加入《已知用火》這個沙龍，讓我覺得興奮又超現實。因為我完全不是專家，只是個喜歡照著 YouTube／網路上的教學，跟著照做料裡的初學者而已。
大家好，我是被 vocus 這個平台給耽誤的業餘料理愛好者 David（欸）。
從國小開始，我就在廚房幫忙家人備料。在廚房料理，在餐桌上與親朋好友分享，這些看似微小的片段，後來才發現，其實構成了我對生活最早、也最深的理解。在忙碌的工作之餘，週末在廚房邊聽音樂邊料理，是我舒壓與充電的方式。
大家好我是心心！我沒有什麼厲害的頭銜，想想我的正職真的就是好好過日子，或者說把日子過得好好的，光是這樣一天也很快就用完了，常常覺得能夠擁有一番事業，又把生活打理得有聲有色的人真是了不起啊！
加入方格子並開始撰寫食譜，是我替自己打理的生活的一部分。我給自己的作業是每個禮拜完成一篇圖文食
大家好，我是張硯拓，很雀躍加入《已知用火》這個沙龍！我的本業是個影評人、是《釀電影》這個媒體的總編輯，烹飪則是過去這三四年、療癒我的生活片段的興趣。
受邀加入《已知用火》這個沙龍，讓我覺得興奮又超現實。因為我完全不是專家，只是個喜歡照著 YouTube／網路上的教學，跟著照做料裡的初學者而已。
大家好，我是被 vocus 這個平台給耽誤的業餘料理愛好者 David（欸）。
從國小開始，我就在廚房幫忙家人備料。在廚房料理，在餐桌上與親朋好友分享，這些看似微小的片段，後來才發現，其實構成了我對生活最早、也最深的理解。在忙碌的工作之餘，週末在廚房邊聽音樂邊料理，是我舒壓與充電的方式。
大家好我是心心！我沒有什麼厲害的頭銜，想想我的正職真的就是好好過日子，或者說把日子過得好好的，光是這樣一天也很快就用完了，常常覺得能夠擁有一番事業，又把生活打理得有聲有色的人真是了不起啊！
加入方格子並開始撰寫食譜，是我替自己打理的生活的一部分。我給自己的作業是每個禮拜完成一篇圖文食
介紹一道結合星馬風味的年菜「黃金麥片蝦」，其金黃的色澤與酥脆口感，不僅寓意五穀豐登、黃金滿地，更帶來紅紅火火、吉祥興旺的祝福。這道料理相較於鮑魚龍蝦更易取得，是過年餐桌上的亮點。
年節將至，天氣依然酷寒，來分享熱湯類的食譜。記得多年前去新加坡旅遊，嘗了當地許多家知名的肉骨茶，其中最喜歡松發的口味：排骨的清甜與蒜香、胡椒香交融，又舒心又過癮。後來松發也進軍台灣，不只在台北信義 A13 開分店，也能買到正宗的滷包自己做。
前兩週看了索艾克示範的「辣味噌豆乳鍋」，一直想在家裡試試看──這道號稱「15分鐘上菜」的一人食料理，沒有什麼複雜技巧，香濃、營養又不太可能失敗，是容錯率相當高的一道料理。
整道菜的味道非常濃郁，加上又有熱湯，所以我吃了兩口，忍不住又去煮了一份韓式泡麵條，加起來變成豆乳味噌拉麵，才真的過癮。
想在聖誕節快速準備美味佳餚？本文介紹如何利用好市多現成烤雞，搭配自製酸甜醬汁與預烤配菜，並在烤雞內部填入香料飯，以最短時間完成色香味俱全的聖誕派對料理。
想為聖誕節或節慶聚餐增添亮點？試試這道改編自西班牙傳統脆皮烤豬（Cochinillo Asado）的料理。選用好市多容易取得的豬五花肉，搭配香料、檸檬蒜香醬汁，在家也能做出皮脆肉嫩、層次豐富的美味佳餚。保證讓餐桌上的所有客人驚豔！
介紹一道結合星馬風味的年菜「黃金麥片蝦」，其金黃的色澤與酥脆口感，不僅寓意五穀豐登、黃金滿地，更帶來紅紅火火、吉祥興旺的祝福。這道料理相較於鮑魚龍蝦更易取得，是過年餐桌上的亮點。
年節將至，天氣依然酷寒，來分享熱湯類的食譜。記得多年前去新加坡旅遊，嘗了當地許多家知名的肉骨茶，其中最喜歡松發的口味：排骨的清甜與蒜香、胡椒香交融，又舒心又過癮。後來松發也進軍台灣，不只在台北信義 A13 開分店，也能買到正宗的滷包自己做。
前兩週看了索艾克示範的「辣味噌豆乳鍋」，一直想在家裡試試看──這道號稱「15分鐘上菜」的一人食料理，沒有什麼複雜技巧，香濃、營養又不太可能失敗，是容錯率相當高的一道料理。
整道菜的味道非常濃郁，加上又有熱湯，所以我吃了兩口，忍不住又去煮了一份韓式泡麵條，加起來變成豆乳味噌拉麵，才真的過癮。
想在聖誕節快速準備美味佳餚？本文介紹如何利用好市多現成烤雞，搭配自製酸甜醬汁與預烤配菜，並在烤雞內部填入香料飯，以最短時間完成色香味俱全的聖誕派對料理。
想為聖誕節或節慶聚餐增添亮點？試試這道改編自西班牙傳統脆皮烤豬（Cochinillo Asado）的料理。選用好市多容易取得的豬五花肉，搭配香料、檸檬蒜香醬汁，在家也能做出皮脆肉嫩、層次豐富的美味佳餚。保證讓餐桌上的所有客人驚豔！
