道地的義大利家常料理「義大利肉丸子蔬菜湯」(Minestra Maritata)食譜，結合鮮嫩肉丸與豐富蔬菜，溫暖人心。內含詳細食材準備、步驟解說及廚師小提點，包含料理典故、食材替代、義大利料理靈魂底料Soffritto介紹及推薦搭配，讓您輕鬆在家品嚐義式美味。

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🍊 橘媽抵嘉｜Orange Mama is Home 🧡

嗨！我是橘媽，與橘貓毛毛一起生活在嘉義這個小城市(還有許先生)。

「橘媽抵嘉」分享我在嘉義的生活點滴，從日常煮飯、整理家務到照顧寵物的實用經驗。這裡沒有華麗的辭藻，只有真實的生活和實用的分享。

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想要一道簡單又美味的家常菜嗎？今天要分享的民族風豆腐蓋飯不僅營養豐富，還能讓你胃口大開，多吃好幾碗飯！這道料理結合了酸甜風味與香氣四溢的醬汁，加上嫩滑的豆腐，絕對是忙碌生活中的救星。



🧾 食材準備 (2~3人份)

主要食材：

板豆腐 1塊 (約350g)

白飯 2~3碗

豬絞肉 10

簡單美味的培根酪梨拌飯食譜，快速完成，雙重口感，營養豐富，適合忙碌的日常。

簡單美味的玉米炊飯食譜，使用新鮮玉米製作，口感軟Q香甜，營養滿分，適合全家享用。步驟簡單，即使料理新手也能輕鬆完成。

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