小小愛的世界
1會員數
6內容數
想將小小的愛小小的巧思散發出去讓大家知道
每天準備食物真的很辛苦，對吧？
考慮菜單，去購物，進行烹飪⋯⋯。
為了同時節省時間和食材費用，有很多人會考慮一週的菜單，
並提前儲備食材。
通常，冷藏保存的期限是3天，你知道這個嗎？
如果想讓食物保存超過3天，冷凍是更好的選擇。
所以，這次我們來研究一下最適合冷凍保存的食材。
今天來說說義大利燉飯的故事吧。
據說16世紀在建造米蘭大教堂時，藏紅花其實是用來彩繪教堂玻璃的顏料，而當年教堂的彩色玻璃調色師被助手惡作劇，在他的義大利燉飯中加入了一小撮的藏紅花，就讓著名的米蘭義大利燉飯誕生了。
到了18世紀才比較接近我們現在吃的燉飯版本，使用洋蔥和奶油下去燉飯，一直重複加入高湯，
那天週末，
跟姐妹聊起無麩質飲食，
除了研究食譜之外 ，
也開始了解無麩質飲食為何在現代開始被重視，
無麩質飲食主要是改善整體健康狀況，
減輕與蛋白質谷蛋白不耐症或乳糜瀉相關的症狀。
1940年期間因為二戰的關係，
那時候很缺乏小麥（主食），
而當時荷蘭兒科醫師 Willem-Karel Dicke
追蹤最新動態，
和 1 位同樣興趣愛好的人一起交流