一人廚房新手村
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想學料理但不知道該如何開始嗎，新手會遇到的料理問題，都有可能在這裡找到解答
大家有看過這種香菇嗎?
想讓您的香菇料理更有質感嗎？介紹香菇雕花的技巧，讓平凡的香菇也能呈現出令人驚豔的造型。教你如何在家中就能輕鬆切出漂亮的十字或星星狀香菇。不僅能提升餐點的視覺質感，還能稍微加速烹調時間，並幫助香菇吸收更多醬汁，非常適合用於熱炒、川燙或煮湯等料理。
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學習正確的刀工技巧，能提升料理的效率和美觀。文章詳細介紹各種常見的切法，例如切丁、切絲、切片、滾刀、切塊等，並提供練習食材、步驟和握刀方法，以及剩餘食材的處理建議，幫助讀者循序漸進地學習刀工技巧。
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想嘗試料理卻不知從何開始？
今天分享新手想嘗試料理的必備的廚具清單，包含刀具、砧板、鍋具、鏟子、夾子、熱源、鐵盆、鐵盤等
建議選購原則：丟了不會心疼！
該怎麼挑選以及去哪裡購買呢，來看看吧
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