他們的愛是對於這片土地、文化，和生活在這片土地上的人們 (當然還有非人動物)。所以餐點無蛋無奶無任何動物性成分。
在他們菜單中，可以發現幾乎每道菜的背後，都蘊含的對於台灣小農與國際公平貿易商品滿滿的支持，能夠這樣子堅持下去的，在新竹就只有江山吧。

江山藝改所｜最在意土地、人類與非人動物的咖啡廳 Jiang Shan Yi Gai Suo

文化生活

台灣現在涼涼的氣溫，是很適合南瓜的季節呢～
前陣子注意到Starbxcks 超火紅的南瓜風味那提在台灣上市，但Starbxcks的「南瓜香料」含奶，所以即使換成燕麥奶，Vegan或全素食者也不能喝（嗚）
此時此刻，蔬特羅的新產品——「愛舒彼南瓜風味」上市了！！