線線的生活日常
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關於吃
這世界許多事的邏輯是相通的,比如說料理!
只有自己知道自己喜歡什麼樣的調味,從別人的料理裡找出同樣的邏輯,什麼樣的步驟會呈現什麼樣的結果?什麼樣的食材組合會帶出什麼味道?只要動手作,就能發現其中的奧妙,有時還會變化出不同的、意想不到的料理!
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2023-03-17
17
二◯二三年一月運動與料理的記錄
聽說「每天貼運動照片」可以激勵別人一起運動(才怪,不運動的人就是不運動。)但若你看別人運動會想運動的話,可以追蹤我的Facebook(沒事按個讚XD)我的目標是我要記錄一整年,每天一張照片弄起來應該很壯觀。
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2023-02-04
10
其實你不是吃太多熱量而是吃太多分量!
減重你可以什麼都吃,但不要過量,很多時候也許不是真的「吃了好多熱量太多的東西」而是「真的吃了很多你以為熱量不多但分量過多的東西!」
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2023-01-03
27
阿線的懶人料理/食物的原味,健康蔬果盤
等我開始自己下廚後,我才在我的煮食裡去變動食材調味、作法,找到自己可以且喜歡的方式,才發現:「媽啊!妳幹嘛那樣煮,這樣煮很好吃啊!」但你真心問我「怎麼煮」是好吃的?我會說:「食物它們本身都是好吃的。」越是當季的口感越好!「味道」可能是大多數人自以為「我不喜歡」的原因,但很多時候可以試著去找到「口感」
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2022-03-11
13
其實。母愛|母親的糖醋可樂雞柳和廚房
與母親一同去上的那堂料理課後,我只在課堂結束的幾日後,吃過一次母親煮的糖醋可樂雞柳。那糖醋的滋味有著父母離異後一夜長大的酸澀,也有著甜甜的拽著母親衣角問她:「好了沒有」的期待。
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2021-11-17
16
我喜歡吃魚,但不愛魚湯!
喝湯的時候需要大口大口豪氣地下肚,若是遇到魚刺太多、太大的,常常覺得「這不是在喝湯,而是在吃魚」得要分開來吃魚是魚、湯是湯,像是養傷那時還得把整尾魚撈起吃魚,再喝湯時已成溫涼,沒了魚湯應該有的熱騰,而失了它應該有的溫度。
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2021-09-06
16
電子書系列/第一彈:為自己,準備美好的一餐1
吃外食感到不安心嗎?想自己下廚又怕廚藝不好?下廚沒有你想的那麼難,還有出奇不意的療癒效果,現在開始作飯吧!
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2021-06-15
7
庫存食物清零計劃(1)
現在的生活太便利了,隨手可得的東西太多,本來擁有的東西都會被遺忘。不妨回家翻找一下所有的食物,能夠馬上煮掉吃掉的就快點吃掉吧,不要浪費了!
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2021-03-09
9
【一人份の懶人料理】必備的廚房電器
已經煮著一人份的午餐好幾年,每每聽到很多人覺得「作飯」是困難的、麻煩的,都讓我不禁皺眉,大概是太多料理的步驟,以及許多對食物的要求和標準都太高了,以致於拉出了一個長長的界線,讓人怎麼也不敢跨越。這篇就來介紹我怎麼用這幾樣東西變出每天的午飯吧!
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2020-12-30
8
週末。千張鮮蝦雞肉捲
也不是只有在週末才會動手料理,平日的晚餐回媽媽家吃媽媽作的飯,其他兩餐因為得跟得上其他合作單位的工作時間,不太會特別會去想比較耗時的料理,通常都要控制在三十分鐘內連同吃飯時間完成一餐。在家工作最重要的一件事,其實是「要會自己料理三餐」,這得好好寫篇文章來說說。 「千張」這玩意是一回姊姊幫同事買時,
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2020-08-08
3
週末。抹茶蕎麥冷麵
網友說:「能有時間安排運動真是讓人羨慕啊!」是吧!單身、沒有孩子的人什麼不多,就是時間多,只是不見得每一個人會給自己一點時間運動或替自己作頓飯囉!
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2020-08-01
6
週末。伏特加鮮蝦蛤蜊義大利麵
生活有很多細節是這樣交疊替換,偶爾讀一本書、有時作一道料理,然後在一個安靜的午後小睡片刻寫下這些經過。你每替自己做出一種選擇,為自己做一點點事(為身邊的人做一些小事)生活就會有不同的變化和層次。
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2020-07-04
7