三代母愛
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分享道地廣東產後食補「豬腳薑醋」的製作過程與功效，並融入三代母愛的溫馨故事，適合想了解傳統坐月子料理及增添文章溫度的讀者。
2025/09/01
蘿娜這鍋看起來好美味啊，而且包含了滿滿的母愛❤️。
我之前找了資料之後，對於加了醋煮出來的酸口味豬腳覺得很好奇，也是有打算要試做，但香港＂甜醋＂好像要特別去找，台灣一般超市沒看過，因為它醋裡面的成分還有添加辛香料，所以不能用一般的水果醋替代，風味會不同，謝謝蘿娜詳細的作法分享，我來找看能不能買到甜醋。😄
2025/09/01
氣泡水
我這鍋只是「簡單版」，以前媽媽用的是傳統中式高身瓦煲，還要煮三個星期！不過現代人要高效率，煮豬腳用氣壓鍋又快又軟腍呢！
香港人一般都用「八珍甜醋」，這是老字號的名牌，品質有保證，我相信台灣也可以買到的，若妳想試試吃，不如直接去港式茶樓叫一盅「豬腳薑」，這是我的已故姐夫每次去茶樓必吃的點心，他可是很道地的英國人啊🤣