烘焙技巧
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在這充滿甜甜香氣＆幸福的聖誕月份，當然少不了一塊甜甜的蛋糕！
準備起來不會花太多時間，卻能為聖誕節增添滿滿的溫度の超簡單巧克力馬芬分享給大家🍫
✓五樣材料
✓不額外加糖
✓材料超市都買得到
近年來「無麩質（Gluten-Free／グルテンフリー）」成為健康飲食圈中備受討論的關鍵字。從餐廳、超商到烘焙產品，愈來愈多商品標榜「無麩質」，甚至許多人開始主動選擇無麩質甜點和麵包。
那到底什麼是麩質？為什麼有人要避開它？而「烘焙用米穀粉」又為何在烘焙界中備受矚目？讓我們從頭開始認識。
做甜點時總是為了模具尺寸和形狀不同而煩惱嗎？
這邊分享簡單易懂的「底面積比例」換算方法，教你如何精準調整食材份量。
無論是方形→圓形、圓形→方形，都能烤出完美比例的甜點🍰
常在做甜點時遇到烤模尺寸不合的問題嗎？本文提供最簡單的公式，讓你輕鬆換算不同尺寸烤模所需要的食材份量，無論大小模具都能駕馭，做出完美甜點🥳
