一、 國際代表性細胞培養海鮮公司
除了上一集提到的 Wildtype（鮭魚），本集介紹了另外兩家具代表性的公司，展現產業的廣度 。
BlueNalu（美國）
目標物種： 海鮮界的頂級獵物——黑鮪魚，特別是牠最肥美的腹部 Toro 。
策略： 從市場需求極大、價格高昂、且被過度捕撈

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2023年的4月21日，格外農品就要滿八歲了！，因為不知道還有沒有九歲十歲，所以要趁現在把想要感謝的人一口氣講出來。因此我們規畫了「一日一感謝」這個活動，就算有一天格外農品不在了，也希望這樣正向的力量能夠持續延續下去。 

1.顛覆性的「生長肉」技術
食物科技的下一個聖杯。透過「生長」細胞來得到真正的肉。

🌊 2. 願景與永續價值
在不增加海洋壓力的前提下，為人類提供乾淨、永續、而且美味的海鮮。

💰 3. 法規與頂級資本的認可
FDA 負責安全性審查，USDA（農業部）則接管收成後的加工、包裝和標示。