文章寫不下去時，我會⋯⋯

我是竟然文章寫不下去只好去做巴斯克沉澱一下的竟然人 <a href="https://vocus.cc/article/68301afefd89780001c008dd" target="_blank" rel="noreferrer noopener">上篇文章寫到一半，竟然有點小卡關。</a>以前寫不下去我會做做家事、散散步，偶爾買些食材回家做無煙料理（租屋處沒有抽油煙機）。我覺得將食材整理、清洗、分裝、烹煮、配置擺盤，是一連串很靜心的過程。不知道你會不會覺得，做料理的成就感帶來了身心的飽滿呢？充電之後內心再次長出了餘裕，頭腦也能騰出空間讓靈光閃現。 為了不提高靜心門檻，我這次帶著清冰箱＋散散步的心情，打算買些容易取得的材料做點東西，像全聯、家樂福等地方都能買到。烘烤方式是依家裡有的「récolte 氣炸烤箱」，調製的麵糊量也是依烤箱大小為主，一點都不講究。僅供參考囉。 【食材準備】 ① 奶油乳酪 200g&nbsp;② 糖 50g③ 蛋 2顆④ 鮮奶油 100ml⑤ 麵粉 5-7g ☞ 溫馨提醒：這是個「大概大概」的食譜（我覺得）材料大多可以被替代，以家裡有的為主。像糖用家裡現有的即可，我是用之前買的本和香糖；為了便利執行，蛋也沒有揀選大小顆；鮮奶油是買熟悉的安佳；麵粉加越多吃起來會越扎實，5-7g 請自行衡量，有些食譜會用玉米粉代替，量與麵粉一樣。 【製作步驟】 ① 等奶油乳酪軟化至可以被攪拌的狀態② 加入糖攪拌均勻③ 蛋分兩次加入攪拌均勻④ 加入鮮奶油攪拌均勻⑤ 加入麵粉攪拌均勻⑥ 最後整個一起過篩（超懶）⑦ 烤箱預熱 220 度 10 分鐘，麵糊倒入鋪上揉皺烘焙紙的容器⑧ 進烤箱烤 200 度 20 分鐘⑨ 放涼後冷藏 3-4 小時（有些人會建議放隔夜）⑩ 靜心巴斯克，完成！ ☞ 溫馨提醒：容器是為了符合小烤箱的烤盤（14*24.5cm）買的 250ml 鋁箔容器，烤盤剛好可以放兩個，麵糊也剛剛好倒完。如果自己有其他烘焙器具，請自行斟酌麵糊量唷。 ☀️以上是閒人版「大概大概不講究の靜心巴斯克」☀️ 我用 7g 麵粉吃起來算可以接受的偏扎實（感受很個人）而且這次麵糊好像裝太滿了下次會再減少麵粉＋減少 20% 麵糊量試看看 好奇路過的你，也會有自己的靜心儀式嗎？在寫不出東西的時候，你會做些什麼呢？歡迎留言與我分享！ 祝你有個美好的連假🥰

旅行美食

落塵區

捕捉稍縱即逝的覺察時刻，分享陪伴憂鬱伴侶的日常。不想改變他人價值觀，只期望在生活淤塞不前時提供一點靈感。認為事情是中性的，若能鬆動僵固信念，就能更輕鬆面對關係、自在的活著。☞ 常見主題：陪伴憂鬱伴侶 ｜自我覺察 ｜鬆動信念


這是個大概大概的食譜