你如果愛泰式風味又想吃得澎湃一點，真的不能錯過大里這間超人氣火鍋店——鍋泰暖！這家主打南洋風味的個人泰式火鍋， 最讚的是不但湯頭選擇多，蔬菜、鍋料通通自助吧吃到飽， 還有各種熱帶水果冰淇淋，直接升級渡假感，整體CP值真的高到爆。 這次我點了兩種湯頭：新加坡白胡椒風味跟泰式酸辣冬蔭功，這兩個湯底真的都超強！ 白胡椒湯一上桌那個胡椒香氣馬上撲鼻，喝起來麻麻辣辣很過癮，用來煮肉特別提味！ 冬蔭功就是那種酸酸辣辣的湯頭，層次很豐富，完全不會膩，尤其用來煮海鮮超搭，湯都會變得更鮮！ 主餐我選了招牌秘製嫩雞柳、牛胸腹肉還有五福海鮮拼盤， 雞柳出乎意料地嫩，一點都不柴，牛肉也很有水準。 五福海鮮拼盤超值，裡面有蝦子、魚片、花枝、蛤蜊和小卷，每一樣都新鮮， 丟進冬蔭功湯頭裡一起煮，鮮味整個被帶出來，真的有夠讚！ 然後不能不提他們家的蔬菜自助吧，整櫃各式時蔬和火鍋料自己拿到飽， 青菜控真的會吃到超滿足。煮在濃郁的湯底裡，每樣都變好吃！ 甜點區也是讓人驚艷，泰式奶茶霜淇淋香濃不膩， 還有榴槤、荔枝、芒果、椰子等熱帶水果冰淇淋，超有南洋感， 光是吃冰就想再來一次。還有一些特色單品也不容錯過， 像爆漿蝦球、椰汁流心球、熔岩起司芋泥球，每樣都酥香又有驚喜！ 最後一定要點的就是海南KAYA咖椰多士，外酥內Q， 滿滿椰香一口接一口完全停不下來， 還有無酒精雪花奶油啤酒，奶泡濃厚加上氣泡感很爽口，不喝酒也能乾杯！鍋泰暖不只是吃飽，更是吃到開心，湯頭夠味、配料新鮮、環境舒適又好拍， 是那種會讓人想一直回訪的店。 想吃個人泰式火鍋，這裡真的不能錯過！ 🔍鍋泰暖。泰式南洋火鍋-台中大里店 🏠台中市大里區大明路262號 ☎️04 2482 3033#鍋泰暖 #大里美食 #泰式火鍋 #冬蔭功湯 #新加坡白胡椒鍋 #海鮮火鍋推薦 #蔬菜自助吧吃到飽 #台中火鍋推薦

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【鍋泰暖｜大里泰式火鍋推薦】冬蔭功＋白胡椒湯超濃郁！

📍台中北區｜鍋泰暖泰式南洋火鍋
湯底選擇超級多，一次點兩種湯底超滿足～南洋小點心也超好吃別錯過！
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🔸雙人套餐 NT1,198
🔸加購-秘制雞柳 NT109
🔸南洋KAYA咖椰多士 NT69
🔸爆漿蝦球 NT79
🔸椰汁流心球 NT79
🔸熔岩起司芋泥球 NT79
🔸雪花奶油啤酒(無酒精) NT99

▪️用餐時間100分鐘 / 需收10%清潔費 / 不提供打包服務
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原名「鍋泰山」招牌的猴子LOGO超可愛，店內乾淨舒服而且座位很寬敞。用餐採自助點餐，並提供飲料、食材自助吧內用吃到飽！湯底的口味非常多，鴛鴦鍋的形式可以一次吃到兩種口味超開心❤️

🔸湯底

我們點了「泰暖冬陰功」及「泰暖肉骨茶」2種口味；肉骨茶是選新加坡的口味，所以是胡椒味偏重的白湯，不過湯裡加了紅棗和枸杞，增添了些許甜味，讓湯底更加順口；而我最喜歡的則是「冬陰功」這個湯底，帶著泰式的酸辣香氣，但又不會辣過頭，用來涮牛肉片和紫薯粉Ｑ麵超適合！而且滿滿的鴻喜菇吸飽了湯汁，有夠好吃🥰

🔸肉品

我們選了「鮮甜小肥牛」和「台灣香嫩豬五花」，並另外加購「秘制雞柳」；小肥牛真的很甜很好吃，推薦涮冬陰鍋湯底，超級搭！豬五花我覺得兩鍋都蠻適合的，不過肉骨茶湯底更能襯托豬五花的油脂甜香。最讓我驚豔的是我們加點的「秘制雞柳」，先用附的蛋液好好的混和包覆再下鍋，肉質更軟嫩，特別適合煮肉骨茶鍋，推推🙌

🔸主食

這次選的「紫薯粉Q麵」和「泰暖打拋豬飯」我覺得都很好吃，紫薯粉推薦下冬陰鍋湯底煮；打拋豬販我們在點的時候店員有提醒我們這碗偏辣，不過我覺得沒有很辣耶，反而帶點泰式的酸香，很好吃！

🔸點心

鍋泰暖的點心我真的都很喜歡！最喜歡的是「爆漿蝦球」，鹹香的內餡超好吃，而且裡面是真的吃得到蝦肉，我覺得超讚！第二喜歡的是「南洋KAYA咖椰多士」，那個綠色的淋醬應該就是香蘭奶醬，搭配鹹奶油抹在吐司上有夠療癒～喜歡甜度高一點的朋朋我會更推「椰汁流心球」，椰奶香甜濃郁，撥開是真的會爆漿👍

🔸飲料

推薦「雪花奶油啤酒」🍺他沒有酒精，上面的泡泡是奶蓋做的，基底是沙士，搭起來真的有啤酒香卻又沒有酒精和啤酒的苦味，好好喝～
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鍋泰暖 泰式南洋火鍋｜台中崇德店
▪️營業：11:30-14:30；17:00-22:30（六日中間不休息）
▪️電話：(04)2235-8885
▪️地址：台中市北區崇德路一段514號

Christina｜路過全世界的貓🐱
🍴定居台中，熱愛甜點、拉麵、生魚片
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