阿偉

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1967年於加州大學柏克萊分校畢業後,愛麗絲在當地教了幾年書。但她覺得心中最有戚戚的還是煮飯做菜。於是1971年與幾位夥伴合開了潘立西餐廳。爾後,也就一路這樣走了下來,而且在有意無意間,帶動起全美、甚至全球工業國度新的飲食風潮:食用時令新鮮食物,激發出各地農民市場的湧現,以及「由菜園到學校」等運動。
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自費到國內或海外的有機農園,在農園中工作一、二週或數個月;農園主則負責來人的食、宿,而且不收費用。這種旅遊,有個名稱,叫做:「務福」(WWOOF)。
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糧食主權,是各族人民的權利:來決定自身的糧食與農業;來保障與管制境內農業的生產與貿易,而朝向永續發展的目標;來決定自身糧食自足的程度;來限制國外農產品在本地市場的傾銷;糧食主權,並不否定貿易;反而是推 那能讓人們享有安全、健康與生態永續生產權利的貿易政策與措施。∼「農民大道」對等民眾糧食主權的聲明
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  我們內在都有個期待完美的自我形象。我以為我一直是很隨遇而安的人,但往內心看,我還是有個期望能保持不受汙染的自己。    
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