高良薑

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高良薑(學名:Alpinia officinarum ,英文稱為 galangal)是一種既迷人又充滿力量的草本植物。它跟薑和薑黃同屬於薑科,原生於東南亞,外觀上,高良薑跟薑有點像,但它的味道和香氣完全是另一回事。它的外皮是棕色、木質感的,裡面的肉卻是淡奶白色。切開或磨碎時,它會散發出一股強
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