料理的科學
含有「料理的科學」共 1 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
烤肉時，小朋友最喜歡幾秒鐘就刷一次烤肉醬，然後烤沒兩下就會翻面，然後就會被經驗豐富的大人糾正：「不要一直刷烤肉醬！會太嫌！」「不要一直翻面！肉汁都流失了！」太多烤肉醬會太鹹這個毋庸置疑，但是「太常翻面會流失肉汁」是真的嗎？
真是有趣又實用的分享！！下次煎牛排也來試試看。