由新到舊
苦苣到底苦不苦？目前見識到的荷蘭食物都很缺乏顏色，需要一朵花來襯托
witlof aardappel ovenschotel，直接翻成中文是苦苣馬鈴薯焗烤盤，我們直接買了Maggi的調理包，材料非常單純容易找到。在台灣，要不吃飯要不吃麵，但這道菜最主要的澱粉是切片馬鈴薯（aardappelschijfjes）
2021-03-09
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梨子當菜不當水果？左邊是燉梨本人，右邊是酸肉
最近兩人都忙吃東西總草草帶過，終於因為 Too Good To Go我們拿到了一袋燉梨，人生有了一線生機XD
以前考WSET level 3的時候，白葡萄酒的tasting notes上常常出現梨；我大多時候頭上都會狂冒問號覺得「乾屁咧我味覺有問題嗎這一點都不梨啊」！
來
2021-03-08
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蘭教在方格子開張啦！日本鎖國時代，低地國民抵達帶入「蘭學」引進西方科學；全球疫情時代，台灣女子抵達低地國，義務學習「蘭教」與航海語言。如果說「蘭學」是一個學門，讓東方有機會接軌大航海時代的商業世界，「蘭教」就是低地國民的生活準則，用近乎無賴的直接建構起的處世之道。不過宗教的practice跟philosophy有時候無
2021-03-07
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