燒味鮮私房菜的開店圓夢人生
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親愛的朋友 我是vivi,我的先生是阿文師,我們兩個在23歲那年認識,就開始用7萬元擺攤創業,從路邊攤,到一家小館子,現在在彰化埤頭開私房菜,不是大富大貴的人生,但開一間自己的店,得到自己生命的自主權,我們在彰化埤頭開間無菜單料理,人均500/8000/1000,歡迎您來品嘗。
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我的成就
由新到舊
彰化埤頭竹塘12月專屬美景─稻田圓滾滾+在地小農風味餐,三小行程輕鬆寫意。
我跟先生下班後,常常追蹤菜生生與菜台台, 菜生生與菜台台有幾集就是安排三小行程,所謂的三小行程, 就是三個小時可以搞定。 三小行程非常適合我們這種喜歡車遊又不太費力的小旅行。 返鄉兩年,還在發掘彰化之美。 休假日最常安排的三小行程,人住彰化埤頭, 上個交流道就可以往南往北,十分便
2023-12-20
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12.10(日)開店132天謝謝來用餐的朋友,美圖分享與好評恭喜張家小弟弟挑戰20分鐘內,拼圖成功得黑糖麻糬一顆。
(目前第四位成功。)小學生挑戰彰化拼圖20分鐘獨自完成,贈送甜點一份。 幼稚園娃兒挑戰彰化拼圖30分鐘獨自完成,贈送甜點一份。 你的好評,就是對店家的肯定。 本月主打料理,國產黃豆滷排骨。歡迎分享最愛的料理。 從開幕第一天,至今已經過了100多天, 聲量還在累積,大家的分享跟推薦,我們銘感
2023-12-18
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12.14(四) 開店135天 歡迎50人-60人團體聚餐
,生意是大日子要能把握住,小日子要撐住。 時間很快,我們從8.1號在埤頭開始,一下子過去四個多月。 日子很快要奔向2024年,昨天一家公司要預約一月份尾牙,興致勃勃問幾桌,總共70位。扼腕,我們店不夠大很感謝尾牙有想到我們,只能說聲抱歉了。 我們現在一二樓最多容納60位。不介意分兩層的公司團體
2023-12-14
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開店130天永和聖安宮的朋友來了。
聖安宮,是我跟阿文師在永和時的精神信仰,也是跟永和愛心服務隊結緣的起點。新北永和距離彰化埤頭約2.5小時,如果沒特別的原因,千里迢迢,特地下來一趟很不容易。可今天聖安宮的社長,凌晨安排香路之旅,一早行經竹山紫南宮,北港朝天宮,武德殿,行程跟彰化沒關係,卻特地安插一個行程,來彰化埤頭找我們。
2023-12-09
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12.9(六)開店131天 0982訂位不來蔡哥
#女兒的園遊會#0982訂位不來蔡哥#神奇的緣分。 我們這種類型的餐飲業,假日是不休的, 往好處想,今天的停電插曲,才能參與女兒的園遊會, 一早到家政教室,看著她忙前忙後準備薯條,茶飲, 頗有乃父之風。 很多餐飲業的朋友都不希望孩子做餐飲,餐飲太累了, 我家姐姐很有主見,做什麼都
2023-12-09
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12.6(三) 開店128天,人生四大喜事,客從遠方來,好久不見,李小姐
不是那種很大間,很有名氣,提前三個月要預約的店, 真的要形容我們店的風格,應該是很有人情味的店吧? 今天中午來了一個讓我們夫妻很想念的顧客,當年因為談婚事認識我們店的李小姐, 爾後三不五時就會來我們店用餐,吃到一種情誼跟默契, 吃到李小姐懷孕生子,我的女兒也步入國3。
2023-12-07
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2023玩創作,立志在方格子寫下創業10000天的餐飲日記
hi,我是vivi,一個在彰化埤頭開類私廚的餐廳老闆娘。 寫作是我的樂趣,也是我檢視自己生活有無進步的最佳方式。 透過寫作,我讓更多朋友認識我們店, 透過寫作,我知道如何調整自己的步伐做得更好。 現在透過寫作,我要將我從0開始的故事分享給大家。 我的餐飲故事,談不上大富大貴,現在重新返鄉開
2023-12-06
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彰化偏鄉無菜單餐廳創業日記─第124天
12.2(六) 開店第124天彰化周小姐:老闆娘你們的紅米滷玻璃肉好好吃,我們想續飯。 (紅米滷玻璃肉是不是要固定下來) 田中蕭先生:想碰碰運氣,看能否吃到德國豬腳說。(今天臨時預約給孜然排骨) 脆皮豬腳麵線680元 歡迎預約加點德國脆皮豬腳580元 歡迎預約加
2023-12-05
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開店100天
開店第100天 立冬快樂。 中午來用餐的鄭先生問我,今天是你們開店100天對嗎? 我驚喜回:你怎麼知道? 原來從我們在埤頭開業以來,鄭先生都有追蹤我們,喜歡休假享受美食的他, 中部無菜單餐廳已經吃過不少餐廳了, 住在田尾的他,我問田尾有沒有好吃的, 以及田尾適不適合做生意,有沒有
2023-12-01
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夫妻店經營就是難,意見不和該怎麼辦
開店日誌:開店105天廚房裡的夫妻對決 人均500元附贈水果 人均800元附贈果汁 人均1000元附贈果汁跟甜點 關於出餐邏輯,一切聽阿文師的,賺錢其次,家庭和諧最重要。 板娘很感謝每個來過主動五星好評的朋友。 事實上,要顧客主動給好評,可不容易。 餐廳很多,吃完,超滿意的顧客,願意拿
2023-12-01
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重要!如何讓顧客不會忘記你的店!
11.14(二) 開店106天 店休一天詹小姐:很不錯,今天的菜沒有雷。 板娘:。原來沒忘記我們,只是找不到在那裏。 楊副總,我們沒辦法預約,工作關係,吃飯都是說走就走。 很多朋友不願曝光,習慣潛水粉絲團,不按讚。默默看我們的開業日記, 關心我們的埤頭生活,新朋友問我們開店多久,
2023-12-01
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11.17(五) 田尾美猴王來了 開店109天
臉書很重要,中午從和美來的小姐告訴我,之前臉書一直跳出我們店的資訊,一直想找一天試看看。結果今天想來燒味鮮,我們店的資訊就看不到了。 (要打什麼,才會有流量秘碼 ) 好在記得是斗苑西路,找著找著就看到了。 晚上田尾美猴王也告訴我,在臉書看到我們店,發現開在埤頭。昨天來埤頭,看到遊覽車就
2023-12-01
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皇帝也來跑馬拉松!?2023年伯立歐公益路跑圓滿成功!
11.26(日)開店118天感謝瓦斯行莊董家豪兄即刻救援, 尖峰時段排好幾十人,差點就開天窗了。 今晨出門,高掛在天空中的橘色圓月,好美。我們四點半從家裡出發,五點將<ㄍㄟ西>上架完畢,不疾不徐的開車到路跑攤位現場,時間也來店清晨五點半了。伯立歐的夥伴告知六點20分到即可,但阿文師習慣提
2023-12-01
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彰化接地氣的餐館─冬至拜拜訂單,就找燒味鮮私房菜。
11.28(二)開店120天 員林許先生:你們在網路上很有名。 闆娘:不敢說很有名,很認真就是了。 感謝瓦斯哥莊先生預約初二年菜,目前剩下8組,有興趣的朋友,再趕緊私訊預約, 11月營收表現不佳,要更努力才行。 謝謝在網路分享,留下好評的朋友,希望可以趕快累積1000人來訪紀錄。 冬
2023-12-01
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