​引言
​有些味道，總是在即將失去時才更顯珍貴。聽聞質感麻辣鍋品牌「小福利」即將收攤的消息，心中不免一驚。身為曾經被他們家自助吧驚艷過的食客，說什麼也得在正式歇業前，再次推開那扇門，把那些經典的味道重新複習一遍。
​台式復古與現代交織：不僅是火鍋店，更是質感食堂
​走進小福利，最先映入眼簾的依舊是那帶有摩登復古感的裝潢。牆上的霓虹燈飾閃爍著幽默的標語，搭配潔白的磚牆，讓人用餐時心情格外放鬆。這裡不像傳統火鍋店那樣擁擠嘈雜，反而多了一份慢節奏的愜意。
​誠意滿滿的「鮮蔬森林」與「熟食陣容」
​小福利的自助吧一直是我心目中的高水準代表：
​鮮蔬吧： 乾冰霧氣氤氳下的菜盤，蔬菜翠綠欲滴，種類豐富到讓人以為來到了精品超市。
​炸物小食： 從酥脆的炸蝦、生菜沙拉，鳳梨蝦球，這裡的副餐從不敷衍。總是在肉片下鍋前，就不小心佔據了我胃的一角。
​甜點控的最後朝聖：No.24 濃作與鮮乳坊的完美結合
​若要說最捨不得的，莫過於這裡的甜點區：
​No.24 濃作 Gelato： 這是小福利的靈魂。比起常見的品牌，這款義式冰淇淋口感更為紮實且風味細膩，每次來不吃上三球絕不罷休。
​鮮乳坊 Better Milk： 看到咖啡機旁標榜使用鮮乳坊的標誌，就知道這家店對品質的堅持。配上一旁 Häagen-Dazs 的繽紛配料，DIY 一份專屬的聖代，是這場告別饗宴最甜美的收尾。
​結語：回憶，是最好的調味料
​雖然一個品牌的歇業令人惋惜，但在這最後一頓飯中，依然能感受到主廚對食材的尊重與服務人員的熱忱。如果你也曾喜歡過小福利，或是還沒機會領略它的魅力，不妨趁著燈火未熄前，去赴一場最後的約會。
​那些熱氣騰騰的瞬間，都會留在我們對美食的回憶裡。
​部落格 SEO 標籤建議：
​#小福利 #麻辣鍋 #吃到飽 #食記 #歇業紀錄 #台北美食 #方格子美食專欄

贊助珍奶

Leo Hsu的沙龍

【食記】再見了，火鍋界的精品！「小福利」歇業前的最後巡禮

暖心暖胃的雙人套餐推薦！
​二月的中和，夜晚寒風陣陣，這時候最想念的莫過於一桌香辣過癮的湘菜了。今天下班後，我和伴侶決定來到位於中和的 1010湘，點了份量十足的兩人主廚推薦套餐，用熱氣騰騰的功夫菜來對抗窗外的低溫。
​🥢 湘菜靈魂：香、辣、濃、郁
​1010湘一直是我心中湘菜的代表，不僅把「辣」做得層次分明，連不辣的菜色也充滿火侯。這次套餐包含四道經典菜、神仙缽飯，以及餐後飲品，每一道都讓人印象深刻。
​🔹 燒椒皮蛋
​首先上桌的是這道讓人驚艷的冷盤。色澤鮮紅的燒椒鋪在皮蛋上，光看就讓人食指大動。燒椒帶點微酸與獨特的焦香味，配上皮蛋 Q 彈的口感，是非常完美的開胃序曲。
​🔹 東安仔雞
​這是我私心最推的一道！切成條狀的雞肉滑嫩不柴，加入薑絲與醋拌炒，酸香開胃的風味中帶點微辣。在寒冷的晚上吃這道菜，薑絲的辛辣感讓身體瞬間暖了起來。
​🔹 湘西臘肉炒高麗菜
​高麗菜清脆甜爽，伴隨著湘西臘肉獨特的煙燻香氣。臘肉的鹹鮮被高麗菜完全吸收，不需要過多調味就非常有味道，是神仙缽飯的最佳拍檔。
​🔹 臭豆腐肥腸阿干鍋
​壓軸的鍋物上場！臭豆腐燉煮得非常入味，每個孔洞都吸飽了麻辣湯汁；肥腸則是處理得乾淨且嚼勁十足。這鍋在小火上持續加熱，熱氣騰騰的模樣，完全療癒了被冷風吹了一整天的疲憊。
​🍵 餐後的一抹清甜
​熱辣的饗宴過後，最後用一瓶溫熱的柚香鐵觀音收尾，喉間留著淡淡的茶香與柚子清甜，完美平衡了湘菜的濃郁。
​最後，千萬別錯過加購的甜點。我選擇了黑芝麻椰汁西米露，濃郁的黑芝麻香氣配上微涼的椰奶，喝下去真的非常有幸福感！
​【1010湘 中和店】用餐心得：
​環境： 燈光溫潤、座席寬敞，非常適合情侶或小家庭聚餐。
​口味： 辣度適中（可調整），功夫菜道道到位。
​推薦： 兩人套餐 NT$ 1,600，份量誠意十足，CP值很高！
​如果你也跟我一樣，在寒冷的週日晚上想吃點重口味暖暖身，來中和 1010湘 絕對不會失望。

1010湘：週日寒風中的香辣慰藉

冬日限定的暖心饗宴 🇸🇪
​難得的週六，來 IKEA 享受一頓豐盛的午餐。
這次點了幾道季節新品，沒想到口感組合非常有驚喜！
​📋 今日餐桌風景：
​帕瑪森 8 盎司肋眼 🥩
這道主食非常扎實！肋眼牛排淋上香濃的帕瑪森白醬並撒上帕瑪森起司粉，起司的鹹香完美提升了肉質的層次感。旁邊搭配的奶油花椰米、綜合蔬菜與玉米，讓整體口感豐富又不油膩。
​藥膳羊肉湯 🥣
這碗湯是冬日的救贖！湯底使用了當歸、川芎、枸杞等藥材熬煮，並加入料理米酒增添香氣。裡面的羊肉燉得軟嫩，喝下一口暖意瞬間由內而外散發出來。
​提拉米蘇 ☕
最後一定要用這份經典甜點作結。微苦的可可粉與綿密的內餡，是假期中最甜蜜的儀式感。
​餐廳裡高掛的紅燈籠 🏮 映襯著北歐風家具，這種中西合璧的氛圍意外地和諧。吃飽喝足，準備去賣場散散步，物色新的居家靈感。
​#IKEA美食 #帕瑪森8盎司肋眼 #藥膳羊肉湯 #週末日常 #台北食記 #美食紀錄 #提拉米蘇

​🍴 IKEA 週末午餐紀錄：

忙碌一整天，最好的犒賞就是這一桌 🍵
​今天來到林森北路巷弄內的「濱松屋」，感受慢節奏的精緻日料。
從清爽的開胃沙拉，到外酥內嫩的招牌鰻魚，每一道菜都能吃出主廚的用心。
​特別喜歡照片中這道 白燒鰻魚（或是現烤鰻魚），不靠重口味醬汁掩蓋，純粹靠魚肉的鮮甜征服味蕾。最後配上天婦羅跟甜點，真的覺得生活又美好了起來。✨
​適合帶重要的人來，或是像我一樣，單純想好好犒賞自己的胃。
​#濱松屋 #林森北美食 #鰻魚四吃 #台北探店 #日料推薦

現烤鰻魚飯

​🇪🇸 週末的舌尖旅行｜在 Brasa 遇見道地西班牙風味
​不必飛到巴塞隆納，在 Brasa 西班牙餐酒館 就能感受熱情的歐陸氣息！這場視覺與味覺的雙重盛宴，真的讓人每一口都想大喊：¡Delicioso! 🍷✨
​🍴 今日菜單私心推薦
​經典海鮮燉飯 (Paella)： 滿滿的誠意看得見！肥美鮮蝦與蛤蜊舖滿大鍋，米粒吸飽了濃郁的海味精華，底部的鍋巴更是靈魂所在。
​炙燒章魚 (Pulpo)： 章魚處理得恰到好處，口感Q彈不軟爛，搭配底部細滑的薯泥與特製香料油，層次感爆棚。
​慢燉牛小排： 肉質軟嫩到刀子輕輕一劃就開，搭配綿密的泥狀配菜與醇厚的醬汁，肉食控絕對不能錯過。
​米布丁 (Arroz con leche)： 最完美的結尾！頂部點綴著微焦的焦糖與肉桂香氣，溫潤甜蜜的口感超療癒。
​💬 總結小心得
​店內氛圍放鬆且質感十足，無論是好友聚會還是情侶約會都超適合。再點上一瓶西班牙啤酒 Moritz 或清爽的氣泡水，微醺的週末就是這麼簡單！
​📍 Brasa 西班牙餐酒館
（記得提前訂位，不然這人氣真的只能看著照片流口水啦～🤤）
​#Brasa #西班牙料理 #台北美食 #台北餐酒館 #海鮮燉飯 #約會餐廳 #美食日常 #Paella #SpanishCuisine #台北必吃