水牛厝稻草工作坊
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水牛厝稻草工作坊位於嘉義縣太保市水牛厝，是一個宣導不要露天燒稻草，並利用回收稻草製作裝置藝術的環保組織。除了從行動關心環保之外，我們也分享在地文史知識，希望藉由推廣在地文史使更多人願意重視自己的家鄉，同時也向外推銷水牛厝。
由新到舊
2019水牛厝大士爺祭典紀錄－返古精神今年的水牛厝大士爺祭典很不一樣，因為今年不像往年在公地前（玉皇宮前）火化大士爺，而是信徒們與大士爺一起走到一個很重要很特別的地方進行儀式。就讓我們來回顧這個過程吧！
2019-08-25
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【五年王來阮兜】－五年王爺與豬 從前兩篇介紹文章之中，我們可以知道五年王爺是主管人間瘟疫的神明，但是如果以以為五年王爺只有管人類的瘟疫，那你就大錯特錯囉。其實五年王爺跟養豬業也是十分相關，在中國的非洲豬瘟疫情嚴重威脅台灣養豬業的現在，將五年王爺請到我們水牛厝來真是太適合了。
2018-12-21
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【五年王來阮兜】－馬鳴山五年王爺歷史 五年王爺每五個年度一次的五年大科，對於雲林、嘉義地區的農村來說都是非常重要的活動，除了祈求地方的平安外，也代表著家族團聚的日子。那麼，你知道五年王爺是怎麼來的嗎？
2018-12-05
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【五年王來阮兜】－五年王爺是誰？ 隨著時序進入農曆十月，這個時間大概是台灣中南部農民準備割稻子的時節，水牛厝的大家普遍都非常的忙碌，但是今年更特別，因為今年「五年王爺」會到我們水牛厝來。
2018-11-29
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【水牛厝鬼仔古】－大士爺火化升天 凌晨2點15分，吉時到，一把火將大士爺金身以及成堆的金紙瞬間化作熊熊烈火，普渡結束，大士爺功成身退。
2018-09-02
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【水牛厝鬼仔古】－水牛厝大士爺祭典相信有在關注本系列文的讀者，應該都熟悉水牛厝大士爺的由來以及祂的傳奇故事了吧！終於，到了今天，是最重要的祭典之日。讓我們從一天的最開始說起。
2018-09-02
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【水牛厝鬼仔古】－統一拜拜與大士爺 民雄大士爺祭典每年總是吸引成千上萬的信眾前往民雄，對地方來說這是能夠帶來人氣與商機的好事，但是盛大的祭典不只可能造成浪費，也聚集大量的民眾，過去的集權政府是不樂見這種場合的。
2018-08-27
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【水牛厝鬼仔古】－大士爺祭典到底有多夯？ 民雄大士爺祭典可說是現在台灣農曆七月的重頭戲之一，也是縣政府力推的文化觀光行程，從每年龐大的人潮與生意興隆的店家就可以知道大士爺祭典是多熱門。但是如果你以為民雄大士爺祭典是近年才被炒作起來的話，你就大錯特錯囉！
2018-08-20
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【水牛厝鬼仔古】－械鬥與祭厲 在臺灣的傳統觀念裡，人死就會成為亡魂，但就如同一樣米飼百樣人一般，亡魂也有很多不同的樣子。其中含冤而死、或是無後人祭祀的亡魂，往往為了復仇
2018-08-13
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【水牛厝鬼仔古】－大士爺與普渡農曆7月最重要的活動就是普渡了，在台灣各地的普渡中很常出現一個角色，叫做「大士爺」。「大士爺」究竟是什麼呢？他是神明？還是鬼？還是好兄弟？為什麼在普渡的時候才會看到祂？
2018-08-08
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【水牛厝好喙斗】－古早味旗魚羹
水牛厝中山路上有許多知名的美食店家，包含我們之前介紹過的水牛厝鴨肉羹。除此之外呢，還有一間傳承三代的好味道，為水牛厝帶來50多年的美味與回憶。
2018-06-09
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【逐家來講水牛厝】－水牛厝的「吃雞」傳說 最近一款線上多人生存類電腦遊戲「絕地求生」風靡全球，遊戲獲勝的時候螢幕會顯示「大吉大利，今晚吃雞」的慶祝字樣，所以被台灣玩家戲稱「吃雞」遊戲。但是你知不知道，水牛厝可是從上百年前就有「吃雞」的傳說囉！而且這個吃雞傳說還跟水牛厝的大士爺有關係呢！
2018-05-24
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【逐家來講水牛厝】－清明節與三日節
前陣子的清明連假大家除了掃墓之外，有沒有順便出門郊遊、踏青呢？𨑨迌（tshit-thô）呢？話說回來，大家知道為什麼有些人不在清明節掃墓，又為什麼清明節會放假，而且成為全台灣主要的掃墓節日呢？
2018-05-09
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【逐家來講水牛厝】－初九天公生，初八拜天公台灣各地大多都是選在天公生日的初九拜天公，但是水牛厝跟其他地方不一樣，我們是「初八拜天公」，而這背後有著一個周邊村莊交流互動的歷史原因。
2018-05-04
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【水牛厝好喙斗】－水牛厝生炒鴨肉羹
民以食為天，人要懂得玩也要懂得吃，要吃就來水牛厝吃鴨肉羹！鴨肉羹？這不是新港名產嗎？唉呀！如果你以為鴨肉羹只有在新港才有的話你就要錯過咱水牛厝的知名美食啦！
2018-05-01
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【逐家來講水牛厝】－救人一命的牛牛對台灣農村來說是非常重要的動物，牠們幫助農民辛苦耕田，讓台灣從古至今都作為優良的稻米產地。對水牛厝來說，牛不只是耕田的好幫手，更代表天天守護我們的神明－牛將軍。除了耕田之外，台灣的牛其實還懂得救人、避災，這是怎麼回事呢？水牛厝稻草工作坊就來說說過去台灣曾經有的救命牛的故事吧！
2018-04-25
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【逐家來講水牛厝】－牛將軍與金絲草 牛將軍廟是水牛厝重要的地標，也是全台灣唯一祭拜水牛的廟宇，除了具有這樣的特色之外，某種程度來說，牛將軍也代表了水牛厝這個庄頭的興衰。傳說過去就曾經有一次牛將軍差點遭外人收服的故事，面臨這樣的危機，當時的水牛厝人是怎麼化解的呢？水牛厝稻草工作坊就來為大家說說這個故事。
2018-04-24
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【逐家來講水牛厝】－地名傳說
為什麼我們的作者名稱叫做「水牛厝」稻草工作坊呢？「水牛厝」是什麼意思呢？今天稻草工作坊就來為你解答！
2018-04-23
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【逐家來講水牛厝】－南新國小前世今生 位於嘉義縣太保市水牛厝的南新國小是一間百年老校，校名的「南新」意思就是指學校所在地「南新里」，那麼大家知不知道在有「南新里」之前，南新國小又叫什麼名字呢？學校的名字又代表什麼意思呢？今天水牛厝稻草工作坊就來跟大家聊聊南新國小的校名演變吧！
2018-04-22
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【逐家來講水牛厝】 －甘蔗與過年
從台灣有漢人移民開始，台灣就有在過年，過年的習俗由來已久，......1910年日本人小林里平寫的《臺灣歲時記》裡面就有記載到一則特別的過年習俗，一百年前台灣人過的年跟現在有沒有不同呢？我們就來看一看。
2018-04-20
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【逐家來講水牛厝】－水牛公園的前世今生 中山高嘉義交流道的旁邊，有一片占地約三甲左右的公園叫做「水牛公園」......三甲地對公園來說算蠻大的面積，然而對遊樂園來說就算很擁擠，甚至可以說是很迷你的。嗯？遊樂園跟水牛厝、水牛公園有什麼關係呢？讓我們從水牛公園的前世今生來說起吧！
2018-04-17
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【逐家來講水牛厝】－明治39年（1906年）梅山大地震
2月6日凌晨花蓮發生一場大地震，造成無數災情，再次提醒台灣人地震的可怕威力。台灣位於板塊交界之處，本來就是地震之島，除了前幾天的花蓮大地震、921大地震之外，台灣歷史上還有一次嚴重的大地震，就是震位在嘉義縣梅山鄉的「梅山大地震」。
2018-04-17
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【逐家來講水牛厝】－九房葉家傳奇大家還記得我們在第一回【逐家來講水牛厝】－地名傳說中，跟大家介紹水牛厝地名的由來嗎？其實傳說中當初那未來水牛厝開墾的鄭成功部將，據說就是現在水牛厝九房葉家的祖先呢！咦？九房葉家是什麼意思呢？今天水牛厝稻草工作坊就為你說分明。
2018-04-15
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【逐家來講水牛厝】－軍事、戰爭關係
水牛厝是個純樸的鄉下，怎麼會跟戰爭扯上關係呢？我們上次講到水牛厝處於嘉義縣市交界的交通要道，這樣的地理位置同時也代表水牛厝會是重要的軍事交通節點，從清朝統治以來就是這樣，甚至還因此被寫進奏摺，上呈給皇帝看過呢！到底水牛厝是怎麼被記到奏摺裡的呢？我們繼續看下去！
2018-04-14
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【逐家來講水牛厝】－交通要道 上次我們提到水牛厝位於嘉義縣市交界，而且因為這樣導致行政區劃一直變動。位於縣市交界，同時也就代表水牛厝是一個嘉義縣市重要的交通要道。雖然現在因為交通發達，要到嘉義市有太多的方法，但是在以前，水牛厝是一個要從西邊進入嘉義市的重要據點。
2018-04-13
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【逐家來講水牛厝】－行政區演變
上次我們說到水牛厝的地址就是今天的嘉義縣太保市北新與南新兩里，也就是嘉義縣市的交界。可是在現代的嘉義縣還沒成立之前，水牛厝的地址要怎麼寫呢？就讓我們從「嘉義」還不是「嘉義」的時候開始說吧！
2018-04-12
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