胖大叔

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不惑之年的大叔,說著不修邊幅的事。
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生活中所品嘗到的飲食,簡單分享。
由新到舊
夢回長安 陝西涼皮涼皮、麵筋、小黃瓜絲,豆芽,簡單組合。 入口那股酸勁,馬上憶起當年在內地吃過的涼皮。 涼皮筋道,紅裡透白,白裡還滲著紅, 紅油辛香,辣味內斂,堆疊爆發的後勁,即使在寒冬裡也能吃到額頭冒汗,好不過癮。 不同於台味小吃,好吃與否得看個人飲食習慣。 僅賣涼皮一樣,可見店家的堅持與自信。
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2024-01-18
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好好鴨脆皮烤鴨琥珀色的外皮,入口油香噴發,好久不見我的最愛! 多年沒吃烤鴨,今天獨享半隻鴨,著實過癮! 肉質油嫩,外皮酥脆,荷葉餅蘸些甜麵醬裹上鴨肉與蔥段,實在不錯。 炒鴨架也好,底料偏甜,小辣不算辣,還能依個人喜好添加配料。
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2024-01-15
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真呷意中式早餐坊 現代人早餐往往簡單吃,這家店賣的早餐顯得有些粗暴簡單。炒麵、炒米粉、滷肉飯、焢肉飯,或許鄰近工業區,許多勞工的一天都是從這碗早飯開始,
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2024-01-05
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食鼎香排骨-興仁店2023年即將結束,如果在整年的餐食中找一道做為今年的收尾,我選擇食鼎香的焢肉便當。不算特別的餐食,卻是常吃的生活飲食,尤其2023年從疫情解放,生活消費突然高漲,按說不算便宜的便當價格卻因凍漲而變得相對親民。 雖然住家附近不乏生活飲食,便當店也有幾家,但食鼎香的配菜選擇相對豐富,風味也很家常,就
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2023-12-31
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