- 今天莫名地想念您,原來您已經默默離開四年了~~~ 您好嗎……(我想您囉~)! (文化像是一層深藏的底蘊,結合了當地特色、地方、人文、風俗習慣……於是有了這層脈絡特色~
- 往往,最後留下來的?就是記憶和回憶!
- 而當年鄉下的辦桌文化~就像融入地方特色和在地文化!) ~兒時,就好像有那麽一段模糊的影兒……藏在心中……?
- (阿婆)那時候?有一段時間,在幫人家打零時工……!
- 在傳統的南部鄉下生活,要找臨時工作也不是那麼容易,往往你必須是風評好?還要肯吃苦耐勞,做事情還要認真負責……呢!
- 這對於傳統客家女性上來說,我想應該難不倒阿婆!
- 然後~還要透過層層關係介紹! 然後~還要人家老闆肯用你呀!
- 那天早上~~~ 我不知道?我怎麼會跟上您? 也坐上了,那台擠了不少人的貨卡車上!
- 幾個臉上蹦著三角頭巾,只露出微笑眼睛的客氣老婦女,互相寒暄的禮貌問好,不斷問我幾歲?怎麼會那麼乖、懂事、聽話……? ……會乖乖跟阿婆一起出來幫忙,然後那些婦女?
- 身上好像不時都會藏有許多零食糖果,不斷塞在我的嘴上、手上,
- 我除了嘴巴甜說好吃,還有那張不斷慢慢鼓大的嘴巴!
- (~其實,我自己也不清楚啊! ~只是知道,阿婆前一晚,耳朵跟我說,明天要帶我去吃好吃的,還說要給我零用錢……其他的!我就這樣模糊的出現在此時此刻的貨卡車上了……!)
- 車子開了不一會兒的等待時間,停到了一間古早宗祠前,寬敞空曠的空地前方,棚架已經支搭好了,以及前面擺滿看來不下數百桌的整齊桌椅!
- #看著眼前的排場,這戶鐵定是大戶人家,說是鄉長長孫娶媳婦啊! (桌子椅子已經擺滿延伸至對面的馬路上,馬路勢必要封街改道了!及地上待放的長鞭炮……) ~ 我呀!囫圇吞棗快速地,吞下口中還有不少的甜糖水,心中想著,正事?好像要開始了……? 眼前,好幾台滾燙冒著熊熊烈焰的瓦斯爐,正閃透出熊熊深紅透藍的火焰燒著~ 兩個熟練掌廚的老伯公,各個人手上,持有一支誇張的大手鏟和大湯匙,兩個人一搭一唱的好像默契十足合作無間!一個炒、一個煮、一個煎、一個炸…… ……好不自然卻又彼此協調、自在搭配著! 我記得! 我當時~只要做很簡單的工作,眼前婦人簡單交代著,我接過她們手中的美食佳餚,擺放至正確的桌面上就好!(這個我會,在家裡幫忙上菜就是我的強項!)
- 好心地婦人,時不時,會趁我端菜時,拿一塊雞肉、海參、豬蹄膀、烏魚子、龍蝦、干貝……塞入我口中! ~ ~ 沒一會兒~美味佳肴、肥魚大肉、山珍海味、饕餮盛宴、滿漢全、席豐富佳餚……就這麼擺滿在每個桌面上啦……!
- 看著絡繹不絕的賓客慢慢挪移上位,緊接著在一陣喧嘩騷動中…… 老鄉長和新郎新娘就在賓客面前,一一微笑致意…… 旁邊還有一些?不知道什麼時候冒出來的民意代表……穿插其中! 於是,就在一陣熱鬧長久的鞭炮聲中,準時開席啦~
- 老鄉長,果然深諳人情世故,深思熟慮,一會兒招待東牆,一會兒吩咐西牆……深怕招待不周! 總是考慮到周全,很面面俱到…… 最後,賓主盡歡,他才露出滿意微笑的表情? 在最後的12炮煙火聲中,代表圓滿落幕! 著實,像是了卻了一件心頭大事! ~ ~ 接下來的清理片段,婦人們簡單巧手的清理散後,就在一場看似草率簡單的狀態下結束工作了… …… …… 那天結束下車後,我手上拿了許多大包小包的……,說是客人吃剩下的美食佳餚,及汽水糖果,以及我鼓漲跑出來的油肚子……! 我還不經意看到,阿婆臉上合不攏嘴的笑意,和手上握著滿意的紙鈔! 那天回到家門口,阿婆有默契的偷偷塞了200元在我手上 那時五歲的我記得,握著手中的200元(有著爆發富的滿足!) ~ ~ #那天夢裡我好像依稀記得: #我長大後也要當鄉長! 喔不是……我要娶個美嬌娘! 噢不是……我要投胎在有錢人家! 喔不是……要好好認真讀書成為有用的人! ~ 《只知道那天晚上夢很美,似乎已經忘記了那一整天的疲憊感!》
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