酸菜魚
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酸菜魚
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【加拿大。溫哥華】麻六川湘菜 適合多人聚餐的餐廳
麻六是溫哥華Richmond新的川湘口味餐廳，新店裝潢文青感，料理口味適合喜愛川湘料理的朋友。菜色豐富，毛血旺和火爆腰花是強力推薦的菜色。
2024-03-24
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溫哥華
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毛血旺
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酸菜魚
【新竹竹北】二鼎食鍋 | 酸菜魚大勢
大概是剛開幕不久，竹北的「二鼎食鍋」人潮還沒有很多，店內裝潢也很嶄新雅致。 菜單只有一張，貼在竹簡上面，相當特別。我們點了一鍋酸菜魚，可以選擇麻度。固定鍋底有木耳、金針菇、大白菜和寬粉，也有幾片菜頭，其餘的料可另外加點。此外也有開胃菜、主食和飲品，我們多點了一份大白菜和腐竹，以及麻辣鴨血和水潤餅。
2024-01-06
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二鼎食鍋
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酸菜魚
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食記
說得一口好菜
家人有點驚訝地表示，聽說銀杏很臭，是怎麼一回事？我解釋，平常吃的銀杏是果核裏頭的種子，確實有傳聞果肉很臭，影響衛生。不過銀杏是溫帶植物，我沒撿過，缺乏第一手經驗。剛從圖書館借來的推理小說《警官之血》，便提及日本有部份遊民撿拾銀杏換點小錢，假使在道路旁，也是算維護環境，居民不介意。但遊民若進入幼稚園、
2023-06-19
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廚房的人類學家
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莊祖宜
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警官之血
香氣逼人的川系美味｜酸菜魚
酸菜魚，屬於百菜百味的川菜系，為中國八大菜系之一。 川菜特點重色、香、味、形，又因取材廣泛、菜色適用於各大場合，不論是延席菜或家常菜都有川菜的蹤影，因此又有食在中國、味在四川的美名。
2023-04-27
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食譜
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北漂食譜
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川菜
