臺茶22號-「沁玉」試喝記錄
活動時間2022/09/18
這一日老安到桃園,參加「善濡」茶禪學會舉辦的茶藝推廣活動。
活動的前半部份,大家聆聽臺茶22號-「沁玉」之父,「台灣茶葉改良場」退休研究員李台強老師的演講。講述李台強老師進行茶葉新品種培育過程,李老師在農業推廣的公務生涯中,全心全力,

臺茶22號試喝記

圖文插畫

神秘力量

「什麼,混元霹靂手成昆竟然是楊過的徒弟！」
根據網路上流傳，當初在明報連載的金庸先生的《倚天屠龍記》裡，有過混元霹靂手成昆的背景及師承的描寫，但在後來的出版版本中卻被刪除了。

「什麼,混元霹靂手成昆竟然是楊過的徒弟！」

#嚴嵩被抄家的帳本
嚴嵩、嚴世蕃父子權傾天下二十年，貪贓枉法，天下怨恨。
嚴世蕃狂妄至極，甚至曾經在家中寶庫內大笑說:「朝廷無我富！」
朝中大臣多次加以彈劾，皆賴明世宗嘉靖皇帝包庇，因嘉靖皇帝喜愛修仙，群臣之中，唯有嚴嵩、嚴世蕃的修仙青詞寫的最好，故嘉靖皇帝多加維護。

明代大奸臣「嚴世蕃」是〈金瓶梅〉中西門慶的原型人物。(下)

2023/05/21
經過了三年疫情,「善濡茶禪文化學會」終於又開辦了大型活動。今日來到新北市三峽的恬緣有機茶園做茶。


一日採茶工體驗,在新北三峽有機茶園中自製紅茶、綠茶

老安大約在二十八歲的青春時代,突然一個因緣巧合,#冥冥中有一股神秘的力量,叫老安去學茶藝。

(老安不會說:因為學茶藝的氣質小姐姐很多,感嘆找不到有美麗有氣質小姐姐的好男人們,快來參加茶藝社！)

後來老安甚至考到了高級評茶員資格,還當了四年的茶葉店店員！

今天老安來略述茶葉評鑑的原則及流程:

茶葉專業評審流程簡介

#台北故宮博物院   #黃庭堅嬰香香方
「黃庭堅」#傳說是才女轉世
宋代文學名家「黃庭堅」(又名「黃山谷」，才華與當時的蘇東坡齊名，並稱「蘇黃」)。黃山谷不止有文名，秉性也至孝，就是後來做了官，也仍不改其孝行,仍會親自為母親洗滌便器。 
知名作家林清玄在《三生石上舊精魂》一文中,寫到了黃山谷中了科舉

「黃庭堅」是才女轉世的傳說之謎

「一杯齏餺飥，手自芼油蔥。天上蘇陀供，懸知未易同。」 這是南宋陸游的一首詩，這首詩說陸游自己用蔥油做成的雜菜麵,像是天上的甘露一樣好吃。
(蘇陀，梵語 sudhā。又作酥酡、修陀、須陀。意譯作甘露。為天人之食物。)
有人會問，有些吃素的人為什麼不吃蔥蒜，那個不也是植物嗎?放在今天素食的標準,陸游做的

蔥蒜是植物，但為什麼有些吃素的人不吃?-吃素記錄(1)

台茶八號. 台茶八號 ，即 阿薩姆紅茶 的一種，以印度阿薩姆Jaipuri品系單株培育，由台灣農委會 茶葉改良場 魚池分所育種，在1973年發表。. 用於製作紅茶，

台茶8號-台灣茶樹介紹-及「茶及飲料作物改良場」簡介

台茶12號<金萱>，應該是「茶改場」最出名的一株茶樹.

金萱:父本硬枝紅心，母本臺農 8 號。

(就是以“硬枝紅心”的花粉放到“台農8號”進行授粉)，

於民國 70 (1981)年正式命名。

樹型為灌木，樹姿橫張，小葉種，葉形橢圓，葉色淡綠，芽葉茸毛短密，萌芽期早，樹勢強，抗病蟲害性強，

台茶12號「金萱」-台灣茶樹介紹

台茶13號<翠玉>，父本為臺農 80 號，母本為硬枝紅心，於民國 70 (1981)年命名。

由前台灣茶葉改良場已故場長吳振鐸老師親自取名，吳老師為紀念其母親，故將台茶13號茶以母親之名，取之為<翠玉>茶。

樹型為灌木，樹姿直立，小葉種，反轉度小，葉形近闊橢圓，葉色濃暗綠，芽葉茸毛中等，萌芽

台茶13號<翠玉>-台灣茶樹介紹-(苗栗銅鑼茶廠種苗園參觀照片)

根據茶改場台灣茶樹資料說明:四季春:

地方品種。由木柵農民自行選育而成，樹型中大橫張，枝葉及茶芽均屬密生，且枝條下位仍易長芽，幼芽萌發生長初期為淡紫紅色；葉片形態似紡錘形，兩端較尖銳葉色淡綠，鋸齒細且尖，葉肉厚稍具光澤。茶芽茸毛中，萌芽期早，開花數多，抗病能力強，耐旱性中，適製包種茶類。


四季春及武夷-台灣茶樹介紹

老安今天下午四點左右到農禪寺禮佛,順便接來當義工的神祕女子回家。今年的主題是:「人間有幸福」，在進入農禪寺的北投區大業路的巷子口就有造景藝術。

正月初一到農禪寺走走(2024)

林口竹林山寺二月份是山櫻花的花期，如果沒趕上，吉野櫻則自三月初起含苞待放，三月底將進入盛開期，大家可要把握時間。

老安今天將二月一日和三月八日婦女節照的照片，來做一個前後對照圖。

歡迎大家來賞櫻



林口三月櫻花即將盛開

2024/02/20，到五股水碓景觀公園看櫻花，隨手拍一拍。


五股水碓景觀公園看櫻花

林口竹林山寺的山櫻花盛開的景象。

2024年二月林口櫻花對照圖(及手機照相app 試用)

正好踫到高雄客運在上下車,外地的遊客可以坐哈佛快線，由高鐵左營站(也是台鐵的新左營站)往返佛陀紀念館，非常方便。

一般開車民眾到佛陀紀念館多半由停車場進入。


2024佛光山春節平安燈會及佛陀紀念館夜景(完)

在遠眺了佛陀紀念館的大型光雕投影藝術後,便步下了藏經樓,繼續向佛陀紀念館前進。

在去年底，佛光山各地分別院都有舉辦燈籠彩繪比賽,其中有許多參賽作品,都送到佛陀紀念館展示,各種不同顏色的彩繪燈籠組成了燈籠牆,也是喜慶非常。

在藏經樓到佛陀紀念館之間的山路上,布置了上百攤的素食市集。


2024佛光山春節平安燈會及佛陀紀念館夜景(三)

(2024佛光山春節平安燈會開放時間到2024/03/02,還沒有去看過的人可以把握時間。)

~~續上~~

藏經樓(宗祖殿)參觀。

藏經樓中收藏了星雲大師許多真跡墨寶,都是深具佛理的生活智慧格言與吉祥話。

2024佛光山春節平安燈會及佛陀紀念館夜景(二)

2024年佛光山春節平安燈會將在2024/03/02結束，喜歡夜景的人可以趁這段時間前往參觀佛光山及佛陀紀念館。

2024佛光山春節平安燈會及佛陀紀念館夜景(一)

經過了一月底的寒流之後,就準備進入梅花、櫻花盛開的季節。老安家門口的梅花是安媽媽細心照顧的結果。林口竹林山寺沿路的行道樹,有一些櫻花已陸續的在綻放了。林口竹林山寺賞櫻花時機，大約是農曆春節起到三月中,寺廟區域內有兩種不同品種的櫻花，一種約二月中盛開，一種約三月開花，歡迎大家春天來林口賞櫻花。

梅花、櫻花陸續綻放中

2022年12月21日,農業部茶改場公開發布了台灣特色茶風味輪2.0版及臺灣咖啡風味輪。

原本的台灣特色茶風味輪1.0版,發布於新冠疫情之前，將臺灣六大茶類,分別製成六組風味輪,一共有203個描述詞彙(香氣188個、滋味15個)，包含臺灣特色茶中存在的各種常見與不常見的風味描

茶改場發表:台灣茶風味輪2.0版及臺灣咖啡風味輪。

2023年12月9日早上六點，老安便和家裡的神秘女子一起坐捷運,趕到台北行天宮旁,搭乘由神秘女子的同學,召集組團的遊覽車，前往苗栗縣三灣鄉看落羽松。


早上九點半，我們抵達三灣鄉，首先來到網路上知名的「三灣落羽松秘境」。



位於苗栗三灣的落羽松秘境，據說是人稱蘇董的蘇盛泉先生私人土地，建築

三灣落羽松、南庄老街、北埔採果一日遊

2020年老安第一次收到邀約,在佛教會的新春團拜中,介紹茶藝。由於老安的茶藝功夫也不高,就從簡單的茶葉評鑑入門教學講起,為了慎重起見,還寫了一篇講稿。

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各位師兄師姐大家好:

(茶葉分類概述:)
大家在買茶時，一定會困擾，什麼是綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶等等，也常常聽到包種茶

老安第一次茶葉評鑑入門教學的講稿

這裏是老安生活中雜七雜八的記錄。

茶藝及旅遊類

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