〈素水餃〉

案：關多情城市第375即來到五十幾分鐘的片段：

「 成功：選用台灣素肉跟傳統素肉不同，是全球最夯的植物肉，口感與真正的肉很接近，而且有肉汁的味道，都沒有那種傳統素肉的豆菜為；

又新：水餃皮只要幾分鐘就能完全煮熟，而且零技巧，更加不用加三次冷水，每一粒煮熟水餃都歷歷飽滿不破皮

成功：水餃皮就像我對妳的愛永遠都是那麼完整不破皮」

雖然不推薦此戲劇，因太多與我不同信仰的翹段，啖美食部分很值得學習，也讓我回憶曾經在許多年前包素水餃的記憶，也很喜歡吃美食。

今天吃素水餃是媽咪買市售冷凍素水餃再用瓦斯爐水煮的，當午餐，疫情吃水餃很有滋味，每顆水餃都是滿滿的塑料，蔬菜多元，且市麵中麵「皮與內餡的小麵條」這樣是幸福的滋味。我想起手足曾經放太多水用電鍋煮的胡掉的味道，我自己還沒親自烹飪此美食。包水餃則有包過，是把朋友準備好的料包進餃皮，最收口時詹一點點水把水餃的編兩片嘴唇合起來「捏和」就可以了。

我有聽聞只要水滾且水餃浮起就可以關瓦斯上將廖，因我不用調味料於是就沒有另外調味。

最後祝福大家幸福、平安、喜樂。