尋賴記*五十三

*第五十三回

5/21，星期六，第五十七天。

人在國外，最怕遇到明明是太想參與的場合，卻身不由己、進退不得。最最肅穆的黑白典禮，和最最喜鬧的紅綠聚會…，恨不得自己真能有一扇任意門！那是我唯一長大後還想要的道具。

人生默默走進三十，是大部分人跨入下一個階段的時候。這幾年姐妹們懷孕生子、哥兒們喬遷結婚，我想想…，至今沒一個及時趕上的，很是唏噓。一早夢到閨蜜訂婚發帖，看那日期，我已經開始想著到不到得了？腦子一轉就醒了。

走了那麼遠，我已經很明白，每一個選擇，都是用另一個選擇換來的，所以這幾年我不再只是感傷，我更加磨練智慧與能力，當站得更高、看得更遠，某些時候魚與熊掌確實有可能兼得。這不是為了一己私利，這是在想辦法創造多贏。

今天不驗核酸，表面上本該風平浪靜，可大群裡卻是風起雲湧。看了一下同層鄰居在小群裡的討論，大概就是…。

我們兩棟大樓其實不算住宅區，因為同個地址底下，劃分一號區的先是一座複合式商場，然後才是我們。商場地下一樓有一間中大型超市，最近被政府列為保供單位，開放給任何持有通行證的人進來買辦物資。

可弔詭的是，別人可以進來，我們卻不能出去，我們兩棟樓外還是死死地被鐵網圍住，核酸驗再多次居民都等不到出入證明，這是第一；第二，超市對外開放，染疫的風險隨之而升，要是再爆出任何確診，大樓全體居民，便要因為同個地址而背負所謂的連坐責任。叫人怎麼接受？！

於是某些鄰居在大群裡躁動，甚至鼓吹大家即日起拒驗核酸。

我們這層鄰居有一位，她的親戚哥哥在防疫單位工作，向她提前透露月底會解封，不過得先保密，因為實際情況還得再等官方正式宣布，我們好好配合就是了。

這說了不等於沒說嗎…？大群裡造反，不就是因為好好配合了，可啥好處也沒輪到咱們不是嗎？再說，月底解，解到哪還是個謎，讓人出樓和讓人出城，能說到一起嗎？都叫你保密了。

滑進其他群裡，突然一個關鍵字吸引我的目光！＂黃油不小心多買一塊，有哪位鄰居要的，可轉＂。「我要我要我要！！！」明明在隔壁樓呀還是想辦法先喊。

黃油就是奶油，是我兩個月來心心念念的夢幻物資之一！之前雖然搶到過可頌，可是不是包入真正的奶油，一吃便知曉。

拿到奶油後我是小心翼翼地捧在手心，接下來要搶個吐司來配，最近全家上的貨多了，應該不難。不一會，果然讓我順利買到一包湯種吐司還有一瓶鮮奶。但我是個不急著吃棉花糖的小孩，還沒想好怎麼享用之前我不想囫圇吞下。

傍晚，大小群裡同時有人在問，＂若有回民身分請通報＂。鄰居說這是要發豬肉了，回民就改領牛羊來代替。當下好想立刻信奉阿拉，牛羊比豬肉更有營養呀！我不需要三公斤，一半也行。當然這些我只能在自己心裡演演小劇場。

這一等又到晚上十一點。怎麼老喜歡在大半夜發物資呢？我一邊滑外賣網打發時間，竟然看見手搖飲店正營業中，才兩杯就起送！我認真在思考要不要半夜喝一波珍珠奶茶？可到手都半夜一點囉，最終仍是打消念頭…。

抱著三公斤的肉上樓不太累，這一週來天天至少爬五趟樓梯，有點成效。真正累人的是切肉！我生平第一次處理這～～～麼一大塊肉。

來看看領到什麼部位…。眼前這霜降般的油花，剛好兩片手掌大，是我最愛的松阪豬頸肉！後邊連著的，是油花較少的厚實肩胛，正是炸豬排用的里肌！太好了，我還怕領到油脂過剩的豬腹，膩人的五花我吃不太動了。

拿出克難的小砧板在下面墊塊毛巾，防滑也能吸水；先試用大菜刀，根本切不動，也沒有磨刀石能來兩下磨刀霍霍，只好改用小刀，慢慢地順著肌理划、划、划…。這寧靜的大半夜裡在＂分屍＂，說有多詭異就有多詭異，更詭異的是…，我其實喜歡做這件事。

所幸在泰國買豬肉的經驗還算豐富，光看紋理就能辨別口感，我將肉拆解成片狀、塊狀、條狀和一些碎散的分裝起來，手邊囤的盒子袋子剛好派上用場，最後整理好拿到樓上冷凍櫃冰。我可是記得提前去樓上插電啟動冰箱，聰明吧！

弄完後其實手已經沒了知覺，那豬肉是半凍著的。就算我手腳再快，收拾好還是快一點。唉，早知道就點奶茶了…。

待續…