只有抱怨、只有生氣的自助餐店,讓我吃不下飯

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所謂和氣生財,正常情況下,做生意的人,本就是需要笑臉迎人,以增加顧客的滿意度與忠誠度,不是嗎?

市場有家自助餐店,是我和先生需要外食時的首選之地;

主因是菜色多、老闆炒得一手好家常菜、闆娘的手腳俐落,還有離我住家近,散步去,吃飽回。

後來,我極力拜託先生,另尋他處,因為在這裡的吃食氛圍,讓我食之無味!

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一、老闆是越野車玩家,不與客人多話,卻總是炒完菜就往外跑,找車友泡茶、聊天,從不參與前台打菜、收拾與招呼客人的事情,再忙,他也只認定負責炒菜這份工作,前面則是老婆的事,他一概不理。

但正中午,來客數不定、訂便當數不定、哪一道菜可能提前賣完,需補貨也不一定,所以每到中午,常可聽見闆娘邊忙碌,一邊打電話吼老公,還不回來炒菜;吼完老公,就是在現場停不下來的抱怨、怒罵。

二、除了與老公的不愉快,她數落的還有一個對象,就是來幫佣的阿桑,闆娘嫌她手腳遲鈍、流程怎麼教都做不好,其實站在顧客的角度來看,我覺得這阿桑還是不錯的,更何況是笑嘻嘻的;我可從沒見過闆娘的笑容哪!

三、物價波動,菜價更是闆娘的最痛;抱怨、罵政府、哀嘆日子難過……可是當菜價回穩時,也沒聽見、看見她的良善回應啊!依舊是一張碎念的嘴!!

一家經營者,從來沒說出讚美語句、從沒露出愉快的面容、沒見過她有心情好的時候,在這種地方用餐,再不換,都要吃出胃病來了!

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