初訪,樂軒松阪亭,豪華燒烤+壽喜燒/單點燒肉/午間套餐(專人服務)

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↓信義A4門口進入的兩側
圖片來源:sylvia20220218(自己),需要轉載或使用請連繫本人。
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↓一入座時,就看到桌上擺的蔥鹽、乾紫蘇和玫瑰鹽、柚子胡椒。 這些都是可以搭配燒肉吃的調料,我都有小試一下,但還是最喜歡原味吃肉。
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↓服務人員會問要喝水還是氣泡水,我選氣泡水。
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↓菜單有分單點、套餐、商業午餐
  • 壽喜燒套餐的菜單
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  • 燒烤菜單
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  • 午間套餐,類似商業午餐
我是選A5和牛壽喜燒方案,可以同時吃到壽喜燒和燒烤。 然後和牛壽喜燒的話只有一片。
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  • 單點菜單
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↓這時送上小菜,醃蘿蔔、醃小黃瓜、泡菜,這個吃完都還可以續。
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↓牛牛筷架
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↓午間套餐附的凱薩沙拉,餅乾啃起來卡滋卡滋,我覺得整體是好吃的。
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↓午間套餐的烤肉組合 $1280
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  • 厚切牛舌
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  • 板腱牛排
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  • 橫膈膜
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↓這時候爐子送上來,看了一下是準備用備長炭去做燒烤。 我已經能感受到美味,如果忽略掉那個價格的話,我是快樂的。
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↓厚切牛舌
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外脆內嫩,完全不需要調料。
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↓板腱牛排 因為我一直在吃,所以忘記拍燒烤過程。
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↓吃到一半的話會送上白飯可以一起搭配著吃。
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↓橫膈膜
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↓這是我額外單點的西班牙伊比利豬梅花,也是做燒烤 $780
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看看它的厚度和紋路
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↓烤起來
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↓午間套餐附的日式昆布蛤蜊清湯,單調,但算是表現得不錯。
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↓最後的重頭戲,日本和牛壽喜燒,此時預備中。
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↓期間準備的和牛炒飯,不得不說,我覺得很好吃。
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↓日本和牛+牛油+蛋
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↓牛油下鍋,撒上糖粉,下肉,迅速起鍋。 灑糖粉的主要作用是上色,然後肉會帶焦香,蠻道地的日本壽喜燒吃法,我在日本吃過但台灣很少見到。
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↓沾著蛋液,如果不敢沾的也可以和服務人員說。
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↓水信玄餅,裡面是櫻花
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↓帳單
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↓吃飽結帳後出來門口的區域
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每個人低消一個套餐。 全程都是人員桌邊服務,有問必答,烤網每烤一樣就會換一次,整場下來是享受和放鬆的。
餐點和水準都不錯,小菜、飯、湯都是能續的,甜點和沙拉如果有需要的話人員也都能再準備,那就等於是附餐能夠吃飽,慶生的話提前說都會準備一個小蛋糕。
...我覺得很不錯。這間好像有和服體驗但我沒有深入了解這一塊,真的就只是來吃飯的,建議大家另外參考文章。
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是個孤僻症的山頂洞人,討厭社交。 閒情逸致時會飛鴿傳書去更新文章。
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