日本肉バル Crystal Blue - 肉很強大 (已結束營業)

バル 日文翻譯為Ｂａｒ，Crystal Blue走日式餐酒館，主打肉料理，其他小食、甜點也都有，像是日式居酒屋+Ｂａｒ+洋食屋的混合體，但能點的品項又精簡了些，比較適合１人或２～３人，在吧台前喝點小酒，再配其他餐食邊吃邊輕鬆聊天。

有學日文或去過日本的應該會很喜歡這間店，店內Staff幾近全日本人，會講一些中文，所以溝通點菜上沒有問題。

總之到這種店先來杯ビール（啤酒）就對了，是Orion的生啤，中杯就快500ml很可以；第一次點牛ミスジ （牛板腱）+ 佐餐的法式麵包，意外地牛肉燒烤得十分到位，肉質軟嫩品質好到嚇人，馬上興起二刷念頭。

第二次再訪，除了理所當然的ビール外，改點前菜毛豆和主餐牛すし （炙燒和牛捲），毛豆因外層有灑鹽，清爽入味好吃，搭啤酒果真絕配；連簡單的えだまめ表現亦絲毫不差，證明該店料理手腕確實有兩下子；牛すし非常海派地給了五貫，牛肉片大塊又多汁，非迴轉壽司店一般炙燒肉可比擬。

其實剛踏進Crystal Blue，不禁想起林森北八條通內的Kitchen喜，低調人不多，乃店家刻意為之，希望客人能好好放鬆不被打擾，兩家料理手法稍有不同，但都好吃到會讓人一去再去，想把全菜單攻略完。

下班後偶爾美食，和食物靜靜對話，沉浸在料理與精肉交織的饗宴中，煩惱也暫時九霄雲外，相信能領略《孤獨的美食家》五郎大叔的心境吧！

日本肉バル Crystal Blue
台北市大安區大安路一段19巷5號1樓⁡ ※刷卡＆載具ok
営業時間:18:00〜02:00(不定休)
最終入店:01:00