頂粵吉品太白酒窖連續2年榮獲Wine Spectator2支酒杯大獎殊榮

2023/07/27閱讀時間約 4 分鐘

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Wine Spectator(WS)是一支專業的紅酒收藏雜誌，舉凡與世上美酒相關的一切資訊，如酒窖的設計與佈置、擁有美酒搭配的美食所在，甚至是收藏家對於紅酒的投資現象解析，全部都包含在其中，是葡萄酒最權威的消息來源之一。Wine Spectator擁有超過 25 萬款酒的評分、評論、新聞等等獨家內容。每年的葡萄酒界年度大事，就是WS會公佈由站內的資深編輯選出的TOP 10和TOP 100有哪些酒雀屏中選！

自1998年起，每年WS都會選出一百款令人興奮的優質葡萄酒，並酒以及餐廳提供的葡萄酒服務進行評分，隨後頒發「Restaurant Rewards」。為了獲得這項殊榮，餐廳必須呈現出引人注目的酒單，其中包含詳盡且準確的葡萄酒資訊，例如年份、產區、酒廠名稱以及正確拼音。此外，酒單還需要擁有能夠吸引廣大葡萄酒愛好者的配餐選擇，這樣才能達到評選的標準。除了葡萄酒品種和品質外，與菜色的搭配也是被重視的要素。整體而言，餐廳的酒單設計和呈現方式也是評選的重點之一。必須以吸引人的方式展現酒單內容，這樣才能在評選中脫穎而出，並獲得相應的殊榮！

Restaurant Rewards獎項等級
Restaurant Rewards獎項分為3個等級，每年都會重新評分：
Award of Excellence：入門獎(2564家)，酒單至少有90款酒，有很不錯、品質很好的酒款可選擇搭配。
Best of Award of Excellence：最佳獎(973家)，明顯超越入門獎，通常酒單會有超過350款酒，並提供有經驗的葡萄酒服務；有年份深度，像是有頂級酒款的垂直年份，或是跨各產區的眾多選項。
Grand Award：最高等級獎(81家)，這是對在葡萄酒規劃上有執著而且熱情發展的餐廳，通常超過1000款藏酒，有很廣的頂級酒款數量、很多的主要且年份好的葡萄酒、有整系列的大容量、酒單和菜色搭配極佳、侍酒服務專業。

其中位於台中頂級獨立式中餐廳「頂粵吉品」B1的「太白酒窖」，更是連續二年榮獲《Wine Spectator》2支酒杯「Best of Award of Excellence」的大獎殊榮！

台中頂粵吉品太白酒窖佔地460坪，是全台規模最大的酒窖。酒窖內可容納超過11000箱的葡萄酒，並以最頂級的規格設備和先進管理系統進行嚴密監控，嚴格把關貴賓每一瓶佳釀的品質。使貴賓得以擁有事業、穩定、安全、舒適的藏酒環境，盡情享受頂級餐飲以及侍酒服務。

四大專業規格打造頂級藏酒空間：
1、頂級防護基礎架構：防火、防水、隔絕紫外線。
2、安全隱私多重防護：專人嚴密門禁控管，24小時不斷電，24小時保全與攝影機監控系統，享高度隱私。
3、智能控管設備系統：恆溫、恆濕，即時掌握藏酒環境，獨立設定各區酒窖溫度與濕度。
4、尊榮禮遇侍酒服務：頂級酒典藏諮詢，開瓶費與場租優惠，一週七天餐廳營業時段皆有專人協助取酒。