大清掃日的改良台式菠菜麵

平日工作忙，這周年度大清掃，更忙，做飯必須快速簡單。

前陣子看到菠菜乳酪意大利麵的做菜影片，就改良成拉麵煮法。切菠菜同時也煮麵，然後把麵瀝水，接著炒洋蔥、大蒜、香腸，當蔥蒜變色，加入家樂福買的義大利麵醬和菠菜，灑一點水以防菠菜變太乾，最後把剛煮好的麵回鍋拌一下。

這作法的準備工作很少，香腸和義大利麵醬讓味道濃郁，今天煮來招待幫忙二手回收的朋友，大家都喜歡。