念念時光真味

#20240130

我想，沒有人不認識「台灣最會說故事的歐吉桑」吳念真。2019出版《念念時光真味》，談的是食物，說的卻是人，而這些是吳念真失去嗅覺後，日漸尋回的記憶點滴。

特別感動的段落是吳念真寫他早逝的父親，最早的記憶是喝了湯，把魚丸留給他的身影；九份昇平戲院旁的老麵攤，是他父親和朋友常去光顧的地方，吳念真生動的描述那一碗「照起工」（按照規矩步驟）做好的什錦麵：

淡黃的油麵上依序擺著白色的肉片、帶花的魚板以及顏色厚重的豬肝，旁邊是身體淡紅而殼和尾巴呈現深紅色的蝦，淡綠的蔥段則在麵裡怯怯地冒出頭來點綴

我也因為吳念真、電影「悲情城市」，從大學至今去了九份無數次，不論它變得多觀光商業繁華，它依舊是我記憶中那個純樸的，帶著冷冽，雜染些許愁緒的偏鄉山城。

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