[遊記] 新加坡之旅（一）/ 論都市之極致

注：本文轉自本人 medium，歡迎去 medium 看以前的文章。之後會兩邊雙棲：）

上週趁著離職的空檔去了新加坡和澳門，想趁兩份工作之間極短的暑假放鬆一下。警告：這篇文章不是旅遊攻略，也毫無組織性。以下會是一整篇新加坡的流水帳，加上一些無聊的碎嘴，和在路上看到一些酷東西後莫明冒出來的一些怪想法。

• 日期：2024/9/3 ~ 9/6
• 班機：酷航凌晨去午回，大概6000多（這也是這趟會選新加坡的主要原因），沒買托運。
• 行前準備：0，前一天晚上整理行李才發現插頭不一樣；整趟只帶了一件外褲打算重複穿；唯一能稱得上準備的只有先把想吃的餐廳查好。

早上八點，傳說中的金沙酒店＆魚尾獅，人已經一堆

前一天剛從台南玩回來，凌晨直接搭 1:30 的酷航，5:30 到新加坡，老實說這個班機時間帶是真的蠻爽的（不過下午走到快死的時候還是會想揍當初排行程的自己一拳）。早上到的時候星曜璋宜沒開，應該說甚至連天都還是黑的，只好 Google map 打開直接殺去亞坤咖椰吐司（冷知識：新加坡時區雖然一樣是+8，但因為參照東馬來西亞的時區，實際上比臺灣還要晚個半小時，所以就算早上6點了天也還沒亮，我當時甚至開始懷疑自己的地科知識 ==）。

第一次搭上新加坡地鐵，有點像台鐵車廂，兩邊的座位互相對看。坐在我正對面的是一位穿正裝的大叔，看起來在補眠，頭一直往旁邊的人晃。補眠很好，這樣我就可以正大光明的看他背後的市景，不用擔心跟他視線接觸。窗外看出去很像烏托邦版本的日本，一整排的組屋，特別整齊 ── 不是像日本一樣建築風格整齊，而是真的一模一樣 ── 人工感好濃。不過必須說新加坡不管是捷運還是公車都可以用信用卡無腦刷爆，完全就是超級觀光友善，這點我只能說北捷輸慘了。

大概早上7點多到牛車水站，剛好在開門前抵達亞坤，到的時候大概只有3個人在外面，都是華人面孔。老實說在第一次點餐前我完全不知道點餐到底該用英文還是中文，不過在聽了前面兩個人用 singlish + 中文點餐之後就大概知道了，大原則就是用晶晶體點餐就行。點了咖椰吐司/半熟蛋/咖啡，咖啡超甜，有點像越南咖啡，但早上六點喝還蠻爽的。在這邊科普一下新加坡的飲料點法，真的很有趣：

• kopi ➔ 咖啡 / teh ➔ 茶
• O ➔ 黑（不加奶）/ C ➔ 加鮮奶
• siew dai ➔少甜
• bing ➔ 冰

所以如果要點冰奶茶少糖，就要講 “teh-C siew-dai bing”，每次講出來都覺得好像在講咒語，超酷。但一開始不太習慣，每次點餐前在心裡組合咒語的時候總會忘記幾個詞，要馬送來時發現幹好甜，要馬送來時發現啊怎麼是紅茶（本來要講 C 講成 O）。

傳說中的咖椰吐司，亞坤 ver.

亞坤的咖椰吐司基本上是烤到超級酥的薄片吐司夾咖椰醬，甚至已經酥到有點像餅乾了，好愛（我對甜點的喜好很簡單，只要又脆又甜的東西就滿分）。但沾半熟蛋我真的是給他有點吃不懂。往溫泉蛋裡加了一些白胡椒和醬油之後拿吐司沾，算好吃，但我覺得那個好吃的程度單純只是兩個食物好吃程度的加總，一加一沒有大於二。也可能我單純就是個基本甜食教義派就是了，就像我沒辦法理解鹹的爆米花、鹹的米苔目、或是冰炫風加薯條一樣。

吃完亞坤後大概早上八點，因為還早，想說不如直接把重要景點解決完吧，就決定扛著超大後背包（這趟因為只有四天三夜又是夏天我就懶得帶行李箱了）一路從牛車水走到魚尾獅公園。先講結論，遠爆，但一路上走過一堆高級大樓就覺得好像自己也變成精英的一部份；看看上班族臉上的痛苦，再對照我剛離職的快樂，心情整個就又好了一點。真的是狗才工作，汪。走過商業區的時候看到 Bytedance 大樓，可能有另一個平行時空裡我也是面無表情走進大樓的一員吧。新加坡的辦公區地下道也真的有夠發達，有點像日本大阪/東京（原諒我只去過這兩個城市），路上隨便一個地下道鑽進去都會莫明發現一條超大的地下街，基本上可以透過地下街直接跳過路上的一堆紅綠燈（還可以吹冷氣），感覺像新加坡上班族專屬的趕時間小技巧。

喜歡地下都市迷宮的感覺，讓人想起艾雪的畫

到了魚尾獅公園附近，人比想像中的還少了很多，應該是因為還早。走到魚尾獅旁邊，一堆觀光客在拍喝魚尾獅水的照，因為覺得自己拍自己喝有點太恥所以沒拍。沿著橋跨過新加坡河，可以直接看到摩天輪、港口那幾棟大東西、和傳說中的魚尾獅，整個心曠神怡，怎麼拍怎麼美。走到對岸後累了（身上還背著一大包行李），決定坐在岸邊耍廢坐著，途中還有一家人過來請我幫忙拍照。其實每次旅行遇到有人請我幫忙拍照，我都蠻開心的，反正閒著也是閒著。特別是每次幫忙拍完之後跟他們說 Have a good day，他們回 You too 的時候就覺得心情很好（是個剛好可以負荷的社交強度）（再多就不行了）。

橋上往回看的景色，蠻多人早上在路跑的

發呆了好一陣子，決定走去附近一個大商場（sundec city）買轉接頭（我在出發三小時才發現插頭不一樣這件事），順路穿過新加坡音樂廳（外表就像一顆榴槤剖半，或是長刺的蓋筊）。音樂廳內部蠻漂亮的，但真正吸引我的是冷氣很涼，還有廁所 & 裝水處。一樓大廳有個裝置藝術，是自製的呼吸器，有種獵奇的 cyberpunk 感，就在那邊看著他呼吸了好幾分鐘，喜歡。

右邊那顆就是榴槤本人

繼續往百貨公司走，經過F1賽道，聽說九月底要辦F1賽車，幸好沒有撞到比賽期，不然估計交通會再塞個兩倍。比賽看台很大，這輩子還沒看過任何賽車比賽所以對實際賽車比賽時的震撼感沒什麼概念，但是因為絕命終結站4的關係我對看賽車比賽這件事沒啥興趣：）

到了 sundec city 買完轉接頭，順便買了鹹蛋魚皮當伴手禮（哪有人第一天就在買伴手禮 == ），順便走了一圈商場正中央的 circle of wealth。我不是很懂，據說是要許個願之後繞三圈，在繞的時候莫名有種在228公園繞那個大水井的既視感，只不過旁邊的水柱認真噴的時候真的噴超高，差點被噴濕。繞完後決定去吃午餐，剛好發現這間百貨公司裡面有松發肉骨茶，但還沒開門，所以決定先散步去濱海摩天輪，路上還遇到很躁瘋狂按喇叭的司機。後來沒走到，因為走到一半發現太遠了，腿會斷掉，所以果斷走回去。至少耗時間的目的達到了。

circle of wealth，感覺夏天一堆不受控的小孩會衝進旁邊的水柱

新加坡第一餐正餐，松發肉骨茶，點了最基本的套餐，飯湯小菜油條。湯胡椒味很濃，第一口喝下去直接當主角到最後一口。肉蠻軟的，店員很貼心，湯一直加一直加一直加，加到後面我真的喝不下了，他也還在加，感覺他們KPI是一天加了幾碗湯。整體而言好吃，而且油條沾湯吃真的超讚！跟麻辣鍋煮油條有得比！吃完之後坐雙層公車往新加坡博物館前進，坐在上層看市景比起坐地鐵有趣很多，這趟到後來能搭公車我也都盡量搭公車。結果坐到一半開始下雨，到了大學食堂甚至開始下爆雨，貨真價實地體驗到熱帶的午後雷陣雨。

油條是這餐 mvp

到國家博物館後上了兩個小時的歷史複習課，但近代政治史倒是著墨的沒有很多……很多李光耀的事蹟也是後來上網補齊的，覺得新加坡的近代史真的很有趣，這趟就只差沒實際跟當地人聊他們對當地總理的看法，小可惜。

新加坡生育計畫的海報（豬大哥還沒死…）

逛完之後往旁邊的公園走，想去踩點 tiong Baru bakery，再度走到腿快斷。因為快到 check-in 時間了，腳也差不多快報廢了，就在裡面邊吃超好吃的可頌（真的超好吃，自從離開美國之後沒吃過這麼好吃的可頌了）邊聽隔壁桌的香港人吵架（不懂粵語的人聽起來真的覺得好兇…）放空到進房時間。題外話，tiong baru 其實就是中峇魯，聽說是新加坡文青區，但這趟旅程我沒怎麼逛，小可惜。

Tiong baru bakery 的 Kouign Amann，吃起來像厚實版可頌，很脆，超推

後來終於回飯店 check in（對，時間線才到下午三點）。飯店是間連鎖的青旅，小而美，單人房共用衛浴，房門用手機解鎖有點科技不友善（意味著就連半夜上廁所都要帶手機），但蠻酷的。四點睡了一下補了一小管血，晚上六點帶著買完的可頌，去 marina bay 看燈光秀和水舞秀。

marina bay 超級樹的燈光秀

出了 marina bay 的地鐵站，距離那群人工樹（一直忘記正式名稱叫啥，查了之後才想起來叫「超級樹」）還有大概十五分鐘的路程，要不是我有先睡覺不然隔天腳真的會報廢（順帶一題 marina bay 大概是四倍大安森林公園的大小）。超級樹的附近觀光客一堆，索性跟著大家坐在地上等七點表演開始。聽前導介紹說九月的表演是月亮主題，第一首就直接下水調歌頭，聽到音樂的當下彷彿回到國小音樂課，有種莫名的出戲/尷尬感。不過後來聽到 fly me to the moon 就開始覺得整個氣氛不錯，最後來了一首月亮代表我的心還是蠻感動的。整個表演大概15分鐘，看完之後全場的人開始往金沙酒店岸邊移動，人流量超恐怖，我直接先繞去河邊散步再慢慢晃過去（其實是自以為抄近路結果不小心走錯路）。

走錯路直接將錯就錯，在河岸散步拍金沙酒店（傳說中被柯南炸掉的那棟東西）

途中經過金沙酒店內部的通道，真的好豪華，這就是世界級頂級酒店的含金量嗎。這次沒上去柯南劇場版炸掉的那個頂樓真的好可惜（歡迎去看紺青之拳笑一下），希望有朝一日可以住在這裡。慢慢走到海岸線，沿岸都是酒吧和 live 表演，整個很 chill 非常 chill，索性在旁邊坐下聽一個三人編織小團（好喜歡三個人一起合聲的部分）唱一些西洋經典歌曲。就這樣待到九點準時看海邊水舞秀，很讚，沒想到水舞秀已經可以進化到可以投影在水霧上的程度了，這就是金錢的力量吧（爛結論）。

看完水舞後從岸邊走回中國城，腳已經半殘。途中經過老巴剎，順路去沙爹街吃最有名的7/8號攤，但他們只能點套餐，最小的套餐也有26串，吃到快吐，不過蝦子跟雞肉很好吃，而且蝦子已經撥好殼了，推。途中一直有人來推銷食物是看不出來已經快吐了484？最後擠著最後一絲力氣買了杯 bing teh-C 走回中國城，回家秒睡。

老巴剎 7 號攤的沙爹串，最小的套餐也有 26 串，吃到崩潰…

其實整個第一天已經把大部分新加坡市區必去的點都走一趟了，當時的心得是，這個城市真的是把都市規劃/觀光友善做到極致。幾乎每次移動都有點到點的交通方式，廁所/垃圾桶/補水處都不會太難找，可以感受到整個城市是經過縝密規劃之後的產物（交通/市容）。在人工感十足的水泥叢林中，熟食中心和各種宗教的寺廟卻仍努力地保留著人味，在驚嘆之餘也不免開始反思，這個都市規劃做到極致的城市，究竟有多少值得台北借鏡？都市化跟保留人味的平衡點到底要抓在哪？隔天去城市規劃局有看到一些蠻有趣的回答，但我打字打到手酸了，剩下的下篇再說：）

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