《记忆中的甜味》

更新於 發佈於 閱讀時間約 8 分鐘

大稻埕的清晨总是带着一丝甜腻的香气。林明德推开"林记糕饼"的木门,吱呀一声,仿佛唤醒了整条老街。他深吸一口气,七十岁的肺部已经不如从前,但那股混合着面粉、糖和芝麻的熟悉气味,依然让他感到安心。

"老板,早啊!"隔壁杂货店的阿婆向他打招呼,"今天也这么早开工?"

"是啊,阿婆。"林明德笑着点头,眼角堆起深深的皱纹,"凤梨酥的订单还没做完呢。"

他走进店内,熟练地系上围裙。店里的摆设三十年来几乎没有变化——玻璃柜台里整齐摆放着各式传统糕点:凤梨酥、太阳饼、绿豆椪、蛋黄酥...每一样都是他亲手制作的。墙上的老照片记录着这家店的百年历史:他的祖父站在店门前,穿着长衫;他的父亲穿着西装,站在同样的位置;再到他年轻时接手店铺的模样。

林明德打开收音机,里面传来闽南语老歌的旋律。他哼着调子,开始和面。面粉、猪油、糖粉在他粗糙的手掌间揉搓,渐渐变成光滑的面团。这是他从父亲那里学来的手艺,而父亲又是从祖父那里继承的。

"要用心感受面团的温度,"父亲的声音仿佛还在耳边,"太热了猪油会化,太冷了口感会变硬。"

店门又被推开,这次进来的不是顾客,而是一个戴着金丝眼镜、西装笔挺的中年男子。

"林老板,考虑得怎么样了?"男子微笑着,递上一张名片,上面印着"甜蜜时光连锁面包店 开发经理 陈志豪"。

林明德的手在围裙上擦了擦,没有接过名片。"陈先生,我说过了,这店不卖。"

"林老板,您看这条街现在都没什么人了。"陈志豪环顾四周,"年轻人都不来这种老店了。我们愿意出高价收购,还会保留'林记'的名字..."

"名字留着有什么用?"林明德打断他,"手艺没了,味道变了,那还是'林记'吗?"

陈志豪叹了口气:"林老板,时代变了。您女儿不是在台北工作吗?她肯定也希望您轻松一点..."

"我女儿的事不用你操心。"林明德的语气突然变得生硬,"我还要做生意,请回吧。"

送走不速之客后,林明德继续揉面,但动作明显粗暴了许多。面团在他手下发出沉闷的拍打声。

就在这时,店门再次被推开。

"爸,我回来了。"

林明德抬头,看见女儿林雅欣站在门口,手里提着行李。她穿着时髦的西装外套和牛仔裤,与老旧的店铺形成鲜明对比。

"雅欣?你怎么突然..."林明德惊讶地睁大眼睛,随即又板起脸,"公司不忙了?"

雅欣放下行李,环顾着几乎空无一人的店铺:"阿嬷打电话说你最近咳嗽得很厉害,我请了假回来看你。"她走近父亲,注意到他眼下的青黑,"你又熬夜做点心了?"

"订单总得做完。"林明德避开女儿关切的目光,"你饿不饿?我蒸个糕给你吃。"

"爸,刚才那个人是谁?"雅欣帮父亲擦掉额头的面粉,"他是不是来谈收购的?"

林明德沉默了一会儿,才开口:"现在生意不好做啊。隔壁'王记'上个月关门了,'陈氏饼家'也把店面租给了便利店..."

雅欣看着父亲佝偻的背影,突然意识到记忆中那个高大的父亲已经老了。她想起小时候,父亲总是把她扛在肩头,带她看大稻埕的庙会。那时的"林记糕饼"门庭若市,父亲做的凤梨酥是整条街最受欢迎的。

"爸,我有个想法。"雅欣深吸一口气,"我在广告公司工作三年了,认识很多做网络营销的朋友。我们可以把店铺重新装修,开发一些新产品,做线上销售..."

"胡闹!"林明德猛地转身,面团从他手中掉在案板上,"祖传的手艺怎么能随便改?你爷爷要是知道..."

"但如果不改变,店铺就要倒闭了啊!"雅欣提高声音,"爸,你看看现在还有几个年轻人会来买传统糕点?我们必须适应时代!"

"适应时代?"林明德冷笑一声,"那些花里胡哨的面包店,加一堆色素香精,那叫食物吗?我们林家的糕点,一百年来都是这么做,这么卖的!"

父女俩的争吵引来了隔壁阿婆的探头张望。雅欣咬着嘴唇,眼眶发红:"爸,我只是不想看到你辛苦一辈子的事业就这样消失..."

"如果你真关心这个家传事业,"林明德的声音突然变得疲惫,"当年大学毕业就不会跑去台北,而是留下来学这门手艺。"

这句话像一把刀刺进雅欣心里。她抓起包包:"我去阿嬷家住几天。你...好好照顾自己。"

门铃清脆地响了一声,又归于平静。林明德望着女儿离去的背影,缓缓蹲下身,捡起掉在地上的面团。老人斑布满的手微微颤抖着。

那天晚上,林明德辗转难眠。凌晨三点,他起身来到店铺后面的小仓库。这里堆放着多年积累的工具和材料,还有一本发黄的食谱——那是他父亲的笔迹。

他轻轻抚摸着木制的月饼模具,上面刻着精细的花纹。记得小时候,父亲总说这模具比他年纪还大。角落里放着一台老式烤炉,已经多年不用了,但依然擦得锃亮。

"爸..."林明德喃喃自语,"我是不是做错了?"

第二天清晨,雅欣回到店里时,发现父亲正在整理仓库。

"这些..."林明德指着一排排工具,"都是你曾祖父从福建带过来的。这个石磨,当年是用来磨糯米粉的;这个铜锅,专门熬豆沙用的..."

雅欣惊讶地看着父亲突然的转变。林明德继续说着,声音低沉:"我不是不想改变...只是害怕改变了,这些记忆就真的消失了。"

他拿起一个小木盒,打开后里面是一张发黄的照片——年轻的林明德抱着小雅欣,两人脸上都沾着面粉,笑得灿烂。

"你小时候最爱帮我捏面团了,记得吗?"林明德的眼里闪着光,"虽然总是捏得歪七扭八,但你说那是'雅欣特制'..."

雅欣的眼泪终于落下来:"爸,对不起。我不该那样跟你说话。"

林明德摇摇头:"我们都有错。"他顿了顿,"你昨天说的那个...网络销售,真的能行吗?"

雅欣擦干眼泪,露出笑容:"我们可以试试。先从拍摄制作过程开始,让大家看到传统糕点的魅力。"

"那...味道不能改。"林明德固执地说。

"当然不改!"雅欣笑道,"我们要卖的就是这份'古早味'。"

接下来的日子,雅欣用手机拍摄父亲制作糕点的全过程——从选料到成型,再到烘烤。她将这些视频剪辑后上传到社交平台,配上"台湾百年老店传统手艺"的标签。

起初反响平平,直到有一天,一位知名美食博主转发了他们的视频,并留言:"这就是我小时候的味道!"

订单突然如雪片般飞来。不仅有台湾本地的,还有来自香港、新加坡,甚至美国的华人顾客。林明德每天从早忙到晚,却乐此不疲。

"爸,你看这个评论。"一天晚上,雅欣兴奋地拿着手机给父亲看,"有人说你的凤梨酥让他想起了已故的奶奶,哭了好久呢。"

林明德看着那条长长的留言,沉默许久,最后只说了一句:"明天多做一些吧。"

季节轮转,又到了中秋。"林记糕饼"门前排起了长队,不仅有白发苍苍的老人,还有许多年轻人。雅欣设计了复古风格的包装盒,既保留了传统元素,又增添了现代审美。

"林小姐,"一位年轻女孩兴奋地说,"我是看了你们的视频特意从台中来的!能和你爸爸合影吗?"

雅欣笑着点头,招呼父亲过来。林明德有些拘谨地站在女孩旁边,脸上却带着满足的笑容。

晚上打烊后,父女俩坐在店里清点账目。林明德突然开口:"雅欣,你想学做糕点吗?"

雅欣惊讶地抬头:"现在?"

"手艺总要传下去。"林明德的眼神温柔而坚定,"从明天开始,我教你揉面。"

月光透过橱窗洒在柜台上,那些历经百年的模具静静地躺在那里,仿佛也在微笑。店外,大稻埕的老街沉浸在宁静中,只有那若有若无的甜香,依旧飘荡在夜风里。

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
靈感用盡、鍵盤不再響,盯著喜歡、分享、留言的數字,心跳跟著小鈴鐺七上八下⋯⋯vocus 2025 年 4 月限定新商品,要為創作者打氣! 🚨「創作者打氣包」 最懂創作者的vocus,為創作者打造 ✨ 打氣包,包什麼?!四件道具挺創作者 一、【打氣復活卷】 專屬你的打氣小語,成功登記免費
Thumbnail
全新 vocus 挑戰活動「方格人氣王」來啦~四大挑戰任你選,留言 / 愛心 / 瀏覽數大 PK,還有新手專屬挑戰!無論你是 vocus 上活躍創作者或剛加入的新手,都有機會被更多人看見,獲得站上版位曝光&豐富獎勵!🏆
Thumbnail
在三重的重陽國小附近新開了一家歐式麵包店──林居手作烘培 隣人のパン。這家歐式麵包店顛覆一般傳統麵包店的風格,主打明亮溫馨的清新風格,半開放的烘焙空間,讓往來的顧客可以看見烘焙的環境、師傅製作的過程以及使用的原物料。
Thumbnail
實習的第一天,出了捷運站後聽到的聲音是:「大哥哥、大姊姊,愛心手工餅乾每包50元。」記憶中這巧克力餅乾的滋味非常濃,是很香很好吃的餅乾。 我就這樣連續看了好幾天,一週我會看到他們 12 遍,最近天很熱、太陽很大,看著兩組人撐著傘,身上背著一籃餅乾不斷叫喊,很辛苦的感覺...
Thumbnail
端午節閒閒的,在家幫忙拜拜完,我來到我從小看到大的甜點店-廣田洋菓子,準備吃個下午茶,享受一個人的me time時光! 這家店在地超過30年了,印象中我唸國中的時候就在了,以前學生時覺得它很高檔,不敢走進來,出社會後因為它在百貨公司有櫃位,我都去百貨公司買好甜點到美食街吃,這是我第一次走進來這間店
Thumbnail
簡單的麵糊,搭配簡單的芝麻黑糖餡,就是簡單的美味!懷念的古早味,好涮嘴!內餡其實可鹹可甜,也有人做奶油、紅豆、花生、芋泥或是蔥花起司等等口味,基本上是跟紅豆餅一樣的概念,想做什麼口味都可以!
Thumbnail
喜歡到處旅遊吃美食,有時候是為了嘗試不同的新品感受,有時候是在尋找曾經擁有的溫暖回憶。
Thumbnail
會想嘗試這家店,主要還是因為餓了… 忙了一整天,終於有個空檔離開現場去休息一下,沒想到走出去轉角就看到這家新開的胡椒餅店....
Thumbnail
過年的時候,收到一款吃了還想再吃,超好吃的古早味烘培美食,想跟大家分享! 蛋黃酥 NT $270/6入 傳統原味米香NT $70及米香零嘴包NT $100 都是彰化伴手禮名店的古早的糕餅美味! 米香伯蛋黃酥-101米香門市 地址:彰化縣員林市員水路一段101號 時間:週二至週五 09:0
Thumbnail
店名:老家鬆餅 地址:高雄市三民區察哈爾一街146號 營業時間:[週三-週六10:00-18:00] 這間鬆餅店我已經關注很久,幾乎每天的上下班都會經過 一出捷運站就可以聞到很香甜的鬆餅味 愛吃鬆餅的我又怎麼能夠錯過,口味有鹹口、甜口可以做選擇 但如果是在意餡料的朋友,或許這一間
Thumbnail
吳興街的巷子裡,幾百巷幾百弄的三岔路口,那是連柏油路面和輪胎框都要塗上青苔的地方。在那裡,有一個烘焙攤子。 舊舊的手寫牌子,掛在屋簷下。蛋黃酥綠豆凸,起酥蛋糕菠蘿麵包。在自家深色老轎車旁邊,搭起夜市A字架和幾板大烤盤就足夠。 你絕對看得出來,把一球球包裹著餡料的麵團推進烤箱再拖出來是他的樂趣。烘
Thumbnail
#墾丁之旅賞美食 分享布恣去墾丁到底吃了什麼呢? 我在早起的早晨到墾丁的街上走走。✍ 愛我所畫,夢我所愛 圖。文/布恣芽朵
Thumbnail
靈感用盡、鍵盤不再響,盯著喜歡、分享、留言的數字,心跳跟著小鈴鐺七上八下⋯⋯vocus 2025 年 4 月限定新商品,要為創作者打氣! 🚨「創作者打氣包」 最懂創作者的vocus,為創作者打造 ✨ 打氣包,包什麼?!四件道具挺創作者 一、【打氣復活卷】 專屬你的打氣小語,成功登記免費
Thumbnail
全新 vocus 挑戰活動「方格人氣王」來啦~四大挑戰任你選,留言 / 愛心 / 瀏覽數大 PK,還有新手專屬挑戰!無論你是 vocus 上活躍創作者或剛加入的新手,都有機會被更多人看見,獲得站上版位曝光&豐富獎勵!🏆
Thumbnail
在三重的重陽國小附近新開了一家歐式麵包店──林居手作烘培 隣人のパン。這家歐式麵包店顛覆一般傳統麵包店的風格,主打明亮溫馨的清新風格,半開放的烘焙空間,讓往來的顧客可以看見烘焙的環境、師傅製作的過程以及使用的原物料。
Thumbnail
實習的第一天,出了捷運站後聽到的聲音是:「大哥哥、大姊姊,愛心手工餅乾每包50元。」記憶中這巧克力餅乾的滋味非常濃,是很香很好吃的餅乾。 我就這樣連續看了好幾天,一週我會看到他們 12 遍,最近天很熱、太陽很大,看著兩組人撐著傘,身上背著一籃餅乾不斷叫喊,很辛苦的感覺...
Thumbnail
端午節閒閒的,在家幫忙拜拜完,我來到我從小看到大的甜點店-廣田洋菓子,準備吃個下午茶,享受一個人的me time時光! 這家店在地超過30年了,印象中我唸國中的時候就在了,以前學生時覺得它很高檔,不敢走進來,出社會後因為它在百貨公司有櫃位,我都去百貨公司買好甜點到美食街吃,這是我第一次走進來這間店
Thumbnail
簡單的麵糊,搭配簡單的芝麻黑糖餡,就是簡單的美味!懷念的古早味,好涮嘴!內餡其實可鹹可甜,也有人做奶油、紅豆、花生、芋泥或是蔥花起司等等口味,基本上是跟紅豆餅一樣的概念,想做什麼口味都可以!
Thumbnail
喜歡到處旅遊吃美食,有時候是為了嘗試不同的新品感受,有時候是在尋找曾經擁有的溫暖回憶。
Thumbnail
會想嘗試這家店,主要還是因為餓了… 忙了一整天,終於有個空檔離開現場去休息一下,沒想到走出去轉角就看到這家新開的胡椒餅店....
Thumbnail
過年的時候,收到一款吃了還想再吃,超好吃的古早味烘培美食,想跟大家分享! 蛋黃酥 NT $270/6入 傳統原味米香NT $70及米香零嘴包NT $100 都是彰化伴手禮名店的古早的糕餅美味! 米香伯蛋黃酥-101米香門市 地址:彰化縣員林市員水路一段101號 時間:週二至週五 09:0
Thumbnail
店名:老家鬆餅 地址:高雄市三民區察哈爾一街146號 營業時間:[週三-週六10:00-18:00] 這間鬆餅店我已經關注很久,幾乎每天的上下班都會經過 一出捷運站就可以聞到很香甜的鬆餅味 愛吃鬆餅的我又怎麼能夠錯過,口味有鹹口、甜口可以做選擇 但如果是在意餡料的朋友,或許這一間
Thumbnail
吳興街的巷子裡,幾百巷幾百弄的三岔路口,那是連柏油路面和輪胎框都要塗上青苔的地方。在那裡,有一個烘焙攤子。 舊舊的手寫牌子,掛在屋簷下。蛋黃酥綠豆凸,起酥蛋糕菠蘿麵包。在自家深色老轎車旁邊,搭起夜市A字架和幾板大烤盤就足夠。 你絕對看得出來,把一球球包裹著餡料的麵團推進烤箱再拖出來是他的樂趣。烘
Thumbnail
#墾丁之旅賞美食 分享布恣去墾丁到底吃了什麼呢? 我在早起的早晨到墾丁的街上走走。✍ 愛我所畫,夢我所愛 圖。文/布恣芽朵