「長大後才懂，生日不需要大排場，但一定要有屬於自己的儀式感。一杯紅酒、一桌好吃的料理、和重視的人，就足以成為最難忘的40歲生日禮物。」
🍷 一瓶紅酒，打開夜晚的序曲
我和麥先生有個小習慣，偶爾會自己帶酒去餐廳。這次，他挑了一瓶美國 Napa Valley 的紅酒。帶著果香，單寧柔順，和炙烤牛排的香氣正好契合。 我忍不住笑著說：「果然，美國人就是愛美國酒。」那一口酒下去，我知道今晚是特別的，屬於我自己對3字頭告別的儀式感。長大後才懂，生活裡真正的浪漫，不一定要鋪張熱鬧，而是靜靜地把一餐吃好。
🥂 安靜的空間，專屬的氣氛
推門而入，首先映入眼簾的是滿牆的酒瓶。對我們這種愛酒的人來說，那一瞬間真的眼睛都亮了。當天店裡很安靜，只有三桌客人。沒有喧囂，只有低聲的交談和餐具輕輕碰撞的聲音。 因為是生日，餐廳還端來兩杯氣泡飲，甜甜的，就像一首開場的前奏曲。水岩真料理環境空間很舒適優雅，很適合約會慶生或純粹想吃頓好的。
🍴 料理是一段緩慢的旅程
水岩真的套餐形式，一道一道上桌，沒有催促，服務人員總是留意我們的節奏，讓我們能細細品嚐。
前菜五道：雖然已經忘記每道的名字，但每一道口感都有層次，看得出主廚的巧思。
松露鮮蝦濃湯：濃郁滑順，配上麵包簡直完美。
波士頓龍蝦：升級後的龍蝦上桌，肉質鮮甜，擺盤繽紛，看起來就像藝術品。
主餐｜日本和牛
麥先生點了 A5 菲力，入口即化。我選的是玄米和牛 F1 肋眼心，五分熟的熟度，油脂與肉香平衡得剛剛好。那一刻，我很慶幸自己選擇了慢下來，去好好體驗每一道料理。
🎂 生日的小驚喜
因為訂位時事先告知是生日，最後服務生端出了一個生日畫盤。這也是她們的特色，簡單卻充滿心意。在安靜的空間裡，他輕聲唱了生日快樂歌。這是他陪我的第二個生日。那一刻，我很確定心滿意足的感覺。
有人說，隨著年紀增長，生日不再重要。 但我想正好相反，越是長大，越需要用小小的儀式感提醒自己：好好生活，好好愛，好好的把握當下。如果某一天，你也想給自己或重要的人一份安靜而浪漫的記憶，那麼，找一間喜歡的餐廳，帶上一瓶喜歡的酒，慢慢吃一頓飯吧。
因為幸福，常常就藏在這些簡單的時刻裡。
