在臺中太平這座生活步調輕快、在地人情味濃厚的城區中，若要說到近年最受歡迎、甚至常常大排長龍的伴手禮店，「初心米曲奇」絕對榜上有名。
太平必買的在地伴手禮：香氣與口感都讓人驚豔的米曲奇
太平排隊伴手禮初心米曲奇是每一片曲奇餅都以臺灣霧峰在地香米製作。米本身擁有細緻米香、帶微微自然甜度，磨成米粉後加入曲奇餅配方中，不僅讓餅體更輕盈鬆化，也賦予獨特層次，是一般使用小麥麵粉無法呈現的風味。入口時的酥鬆感、尾韻淡淡米香，是許多饕客吃過就念念不忘的原因。
太平排隊伴手禮初心米曲奇的細心不只在原料，連製作方式也堅持全程手作、低溫烘焙，以保持香氣與口感的平衡。每一批出爐的米曲奇都維持一樣的鬆脆度，不會過油、不會過甜，完全符合現代人追求天然、負擔更低的甜點需求。
