小雪，是冬天真正開始變冷的時候。 空氣乾、風裡帶著細細的寒， 喉嚨常常覺得卡卡的、乾乾的嗎？ PIPI 說，這就是身體在提醒我們該潤一潤啦。 她端出今天的主角~蓮藕。 蓮藕看起來不起眼， 卻是冬天裡最溫柔的滋陰潤燥小幫手。 煮起來清爽不燥、補水又養肺， 和紅棗一起燉，更是補氣又暖身， 讓全身從裡到外都慢慢回復能量。
「冬天，不是只有補， 也要記得好好潤。」— PIPI說 除了蓮藕，銀耳、百合、水梨， 都是低卡又潤肺、化痰、養腸胃的好朋友， 是冬天變美麗、變輕盈的小秘密。 小雪的日子裡， 來一碗暖暖的蓮藕湯， 把乾燥、卡痰、疲憊都慢慢煮開， 讓身體和心一起暖起來。 小小知識：蓮藕為什麼這麼厲害？ 蓮藕不只潤肺、止咳， 它的營養其實強大得像冬天的全方位守護者。 ✔ 維生素 C、類胡蘿蔔素 幫助抗氧化，提高免疫力。 ✔ 黏液蛋白、卵磷脂 促進代謝、幫助排除體內廢物， 讓身體比較不容易累積毒素。 ✔ 植物界少見的維生素 B12 搭配 葉酸＋鐵質， 是製造紅血球的重要元素， 能幫助造血、讓氣色更好。 ✔ 守護心血管 卵磷脂 × 膳食纖維， 一起維持血管健康、穩定代謝與自律神經。
冬天很冷， 願您能被好食物、好心情 以及好好愛自己的那份溫暖所包圍。
