蓮藕
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蓮藕
含有「蓮藕」共 12 篇內容
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【一雙不會飛翔、只在蓮藕田間為愛掘土的老鷹之手】
會知道嘉義牛斗山，源自於賴麗君、彭家如執導的《老鷹之手》紀錄片 ，述說著蓮藕農的日常。農民早年以手掘出蓮藕來養家糊口，長年勞動而使手彎曲變形，成為形似鷹爪的老鷹之手 。
2024-04-05
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永續
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食農教育
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食農
食譜：江米藕（桂花糯米藕）
甘香糯嫩，一口上天堂。
2023-10-30
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馬世芳
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食譜
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隨筆
寒露食補-蓮藕篇
寒露變冷食補有哪些 ? 蓮藕好處 ? 誰不適合蓮藕 ? 蓮藕原料怎麼買 ? 如何保存 ? 蓮藕怎麼煮 ?
2023-10-08
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寒露
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蓮藕
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靈根
節氣飲食｜《 秋季居家食補 》
秋日食材補充資料 銀耳 / 白木耳 雲耳 / 黑木耳 木瓜 蓮藕 ......
2023-09-18
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木瓜
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白木耳
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黑木耳
〈生活正能量〉自創牌卡3 ~ 滿天星、蓮藕、黃金雨、木槿花、蘆薈
植物的 功效 ( 藥效 )，需要時間慢慢查詢、慢慢寫，大家可自行查詢 藥效(功效)，寫在自創的牌卡中即可. 我會在下面放上 線上抽籤程式的網站，請大家自行複製貼上，即可抽選牌卡 (可當作 心靈的指引) . ------------- 牌卡的內容資訊 暫定，可能會
2023-08-17
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自創牌卡
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滿天星
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蓮藕
節氣飲食｜《靈根：蓮藕。生藕涼血，熟藕養血》
粉白的蓮藕粉，以熱水慢沖，酌加黑糖，攪拌時從粉紅轉透，是許多家庭清熱、潤肺的溫和、宜人食補品。在台南白河，每年七、八月間盛產蓮子，卻不產菜藕。經過了秋、冬蓮田乾燥後，蓮田的藕節便採收磨製成藕粉。 醫家李時珍寫蓮藕〝久服令人心歡〞，是「靈根」，〝生於卑污，而潔白自若。質
2023-08-17
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飲食
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節氣
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蓮藕
爽脆的 ~ 韓式涼拌蓮藕
最近蓮藕盛產，市場上常看到新鮮帶土的蓮藕，以前買蓮藕沒講究，都隨便選一根或一截，現在才發現挑選蓮藕也是一門學問，不同月份和不同部位的蓮藕，入菜的方式也不同。買蓮藕時和菜販聊聊天，常可以學到很多知識。 蓮藕季大約為每年的 5月初～10月底，5～6月蓮藕剛生長的時候，整支都很嫩，適合做涼拌或清炒，口感
2023-08-10
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蓮藕
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涼拌
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夏日
夏荷在『我家花園』
荷花是蓮科蓮屬多年生，草本出水植物，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖，在文人、詩大家的筆墨下，菡萏不時以出色的主角入境，又常以襯色的配角增添文采，是藝文界不可多得的寵兒。
2023-06-30
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種子
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荷花
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蓮藕
節氣飲食｜《靈根：蓮藕。生藕涼血，熟藕養血》
醫家李時珍寫蓮藕〝久服令人心歡〞，是「靈根」，〝生於卑污，而潔白自若。質柔而穿堅，居下而有節〞，當人體或天氣有燥氣、火氣時，可以〝清熱生津，益心脾血分〞。產婦、大病後一般是不適合吃寒涼食物的，蓮藕卻是例外。醫書《隨息居飲食譜》中就寫：「老藕搗浸澄粉，為產後、病後、衰老、虛勞妙品」......
2023-06-20
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節氣
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飲食
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蓮藕
蓮藕
蓮藕，清熱疏鬱為秋日養肺好食材。 可作為便當主菜。
2022-09-26
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秋
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簡單料理
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我的料理所
