蓮藕

甘香糯嫩，一口上天堂。

寒露變冷食補有哪些 ? 蓮藕好處 ? 誰不適合蓮藕 ? 蓮藕原料怎麼買 ? 如何保存 ? 蓮藕怎麼煮 ?

秋日食材補充資料 銀耳 / 白木耳 雲耳 / 黑木耳 木瓜 蓮藕 ......

植物的 功效 ( 藥效 )，需要時間慢慢查詢、慢慢寫，大家可自行查詢 藥效(功效)，寫在自創的牌卡中即可.   我會在下面放上 線上抽籤程式的網站，請大家自行複製貼上，即可抽選牌卡 (可當作 心靈的指引) .         ------------- 牌卡的內容資訊 暫定，可能會

        粉白的蓮藕粉，以熱水慢沖，酌加黑糖，攪拌時從粉紅轉透，是許多家庭清熱、潤肺的溫和、宜人食補品。在台南白河，每年七、八月間盛產蓮子，卻不產菜藕。經過了秋、冬蓮田乾燥後，蓮田的藕節便採收磨製成藕粉。       醫家李時珍寫蓮藕〝久服令人心歡〞，是「靈根」，〝生於卑污，而潔白自若。質

最近蓮藕盛產，市場上常看到新鮮帶土的蓮藕，以前買蓮藕沒講究，都隨便選一根或一截，現在才發現挑選蓮藕也是一門學問，不同月份和不同部位的蓮藕，入菜的方式也不同。買蓮藕時和菜販聊聊天，常可以學到很多知識。 蓮藕季大約為每年的 5月初～10月底，5～6月蓮藕剛生長的時候，整支都很嫩，適合做涼拌或清炒，口感

荷花是蓮科蓮屬多年生，草本出水植物，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖，在文人、詩大家的筆墨下，菡萏不時以出色的主角入境，又常以襯色的配角增添文采，是藝文界不可多得的寵兒。

醫家李時珍寫蓮藕〝久服令人心歡〞，是「靈根」，〝生於卑污，而潔白自若。質柔而穿堅，居下而有節〞，當人體或天氣有燥氣、火氣時，可以〝清熱生津，益心脾血分〞。產婦、大病後一般是不適合吃寒涼食物的，蓮藕卻是例外。醫書《隨息居飲食譜》中就寫：「老藕搗浸澄粉，為產後、病後、衰老、虛勞妙品」......

蓮藕，清熱疏鬱為秋日養肺好食材。 可作為便當主菜。

餐搭筆記 處暑的啤酒類型為美式拉格啤酒，輕盈的酒體，味道淡雅，配上味道淡雅的蓮藕料理，腦袋中浮現美好和諧的畫面。 一起來看這次的蓮藕鑲肉如何料理吧！ 食譜 2~3人份 蓮藕1條 絞肉160g 洋蔥半粒 蒜頭3辦 蔥1根 白芝麻適量 麵粉適量