來到北海岸旅遊，許多人的首選行程莫過於前往知名的「金山財神廟」參拜，祈求財源廣進、平安順利。在完成充滿靈性的參拜行程後，五臟廟的需求自然也需要被好好滿足。而距離財神廟不遠處、位於歷史悠久的金山老街（金包里街）核心地段，就藏著一間讓無數饕客流連忘返、網路評分高達 4.5 星的指標性名店——金山大碗螃蟹。
這不僅僅是一頓午餐或晚餐，更是一場關於北海岸新鮮海味的深刻體驗。
參拜後的暖胃首選：為什麼大家都選金山大碗螃蟹？
許多遊客在參拜完財神廟後，會順著山路來到老街漫步。而在熱鬧的金包里街上，遠遠就能看到排隊的人潮與陣陣傳來的鮮甜香氣。作為今天推薦餐廳，金山大碗螃蟹之所以能在眾多老街美食中脫穎而出，關鍵就在於對於「新鮮」二字的極致追求。
這裡的招牌海鮮粥與螃蟹粥，不僅份量驚人、視覺張力十足，每一口喝下去的湯頭，背後都隱藏著專業的烹飪哲學。我們深知，參拜完後的旅客需要的不是過度的調味，而是一碗能溫潤脾胃、純粹且真材實料的海鮮料理。
哲學一、當日漁船直送，新鮮是唯一的語言
對於海鮮，我們有著絕不妥協的堅持。金山大碗螃蟹確保所有的核心食材，都是當日從北海岸漁船直送到店。這意味著您在碗裡看到的萬里蟹、紅蟳、沙公，或是新鮮的蝦子與蛤蜊，在不久前都還在大海中。
這種直送模式，避免了長時間運輸導致的鮮度流失。當螃蟹送達店內時，依然保持著極佳的活力與飽滿度。對於熱愛螃蟹的饕客來說，只有當天進貨的海味，才能在烹煮後散發出自然的甜味，並保持肉質的緊緻與彈性。這也是為什麼許多顧客在評論中不斷強調「吃得出新鮮」的原因。
哲學二、靈魂湯頭：長時間熬煮的雞骨蔬菜高湯
除了新鮮的海產，粥底的湯頭更是一碗好粥的靈魂。金山大碗螃蟹的高湯秘訣在於：除了利用海鮮本身在烹煮過程中釋放的鮮度，我們更預先使用長時間熬煮的「雞骨蔬菜高湯」作為基底。
這份特製高湯不僅具備了雞骨的醇厚香氣，更帶有蔬菜的清甜，與海鮮的海洋風味結合後，呈現出層次分明的味覺感受。這讓每一粒米飯都吸飽了湯汁精華，質地綿密且順口，而非依賴複雜的化學調味。這種回歸自然的鮮甜，正是我們在金山老街立足的專業根本。
哲學三、公開透明的視覺饗宴與份量感
走進金山大碗螃蟹，您會發現開放式的料理區讓整個過程清晰可見。從處理鮮魚到下鍋熬粥，每一個步驟都力求嚴謹衛生。我們相信，讓顧客親眼看到海鮮的挑選過程，是最直接的安心保證。
而「大碗」二字更是名副其實。無論是與親友共享的大份量螃蟹粥，還是料多實在的海鮮麵，我們始終堅持給予最澎湃的份量。多種當季海鮮交織在碗中，視覺效果極其震撼，非常適合在享用美食前拍照打卡，記錄這趟金山之旅的高光時刻。
金山一日遊的完美句點
無論您是為了祈福而來，還是單純想感受北海岸的自然風光，來到金山區，絕對不能錯過這份來自大海的饋贈。在財神廟參拜後，步行至老街享受一碗熱氣騰騰、用料紮實的螃蟹粥，不僅能補充體力，更能透過味蕾感受到北海岸漁村的熱情與誠意。
下一次來到金山老街，請記得將這間擁有極高評價的金山大碗螃蟹列入您的必吃清單。我們將用最鮮甜的湯頭與最誠摯的服務，迎接每一位尋味而來的旅客。
🦀 金山大碗螃蟹 資訊
- 公司名稱： 金山大碗螃蟹
- 地址： 208新北市金山區金包里街44號
- Google 地圖連結： https://share.google/4pAc86xYKKeJXljwv
- 電話號碼： 0920 989 201
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