【君衡的桃園早午餐新聞稿】

2026/02/12 更新2026/02/12 發佈閱讀 3 分鐘

【君衡的桃園早午餐新聞稿】

大隱隱於市的味道——NO.5 Cafe，一段關於傳承、技藝與生菜的城市早午餐故事在城市最日常的街角，往往藏著最不張揚卻最耐人尋味的風景。位於市區巷弄中的 NO.5 Coffee，正是這樣一間「大隱隱於市」的早午餐咖啡館。 --- 年輕主理人，卻有資深手感主理人梓軒外型年輕，氣質宛如大學生然而，料理的火候與風味判斷卻極為成熟其母親深耕餐飲業多年，母子攜手打造店內菜單從備料、調味到出餐節奏，都展現「老派基本功」的穩定度這不是炫技型料理，而是「做得久、做得對」的那一派。 --- 店內最受歡迎的白色明星店內人氣王不是咖啡，也不是甜點而是一隻白色名為【杏仁】的馬爾濟斯認真、顧店，成為許多客人再次回訪的情感記憶點有些店留住客人靠口味，有些靠溫度，NO.5 Cafe 兩者兼具。 --- 白蝦沙拉：台式靈魂的驚喜一擊本次品嚐白蝦沙拉，風味令人驚艷關鍵在於：台式辣味調性，非美式常見的單一辣感層次清楚、香氣前行，辣而不躁搭配新鮮生菜，清爽中帶有記憶點這不是「沙拉配辣」，而是「辣成為風味的一部分」。 --- 麵包與手撕豬肉的基本功展現麵包選用與烘烤極為講究外殼香、內層濕潤手撕豬肉肉質纖維完整醬香內斂、不搶戲整體呈現「不浮誇，但很耐吃」的完成度 --- 一堂生菜的餐桌課在梓軒的細心介紹下認識多種生菜種類包括風味鮮明的火焰生菜從口感、香氣到適合搭配的料理方式讓早午餐不只是吃飽，而是「吃懂」 --- 師生傳承的一段佳話此次造訪，源於錢愛蒂老師的帶領來到自己學生經營的餐廳師生之間，不只是技術傳承更是價值與態度的延續錢老師曾旅居美國加州多年，對美式餐飲文化有深厚觀察，也讓這間店在「美式形式」中，保留了屬於台灣的靈魂。 --- 結語 NO.5 Cafe 不是喧鬧型名店，卻在料理、空間與人之間，維持一種剛剛好的平衡。這裡賣的不只是早午餐，而是一種—— 把日子過好的節奏感。若你願意放慢腳步，它會用一盤沙拉、一口麵包，悄悄記住你

留言

圈內人的下午茶

1會員

479內容數

如需更多專業指導，歡迎添加我們的賴Line或是微信聯繫方式：ukenken，我們將為您提供量身定制的解決方案，助您實現資產全球化管理的目標！

圈內人的下午茶的其他內容