GOYONAM(고요남)有多家分店，光是在釜山就有兩家分店，一家在西面，一家在南浦洞，這次我們吃的是南浦洞店，從南浦站1號出口步行約7分鐘，自韓巢地圖截取位置圖供大家參考。
GOYONAM的中文店名非常可愛，直譯為「高音男」，很有趣！GOYONAM的外觀很討喜，潔淨俐落又時尚大方，還帶有一點點傳統韓風，蠻能吸引我們這些觀光客的目光。
GOYONAM是一家韓牛餐廳，所提供的餐點幾乎都跟韓牛有關，從menu封面那個大大的牛肋排圖片，即可得知招牌餐點就是牛肋排鍋，至於IG很紅的超長韓牛壽司也是必點，放眼望去，幾乎每桌都有來一條，另外，我們還點了辣拌生牛肉，自行組合成韓牛三吃套餐，哈～
一點完餐，小菜立即上桌，共有四樣，另外還有一鍋牛骨熬的清湯，牛味十足又清爽甘甜，比台灣坊間許多清燉牛肉湯的湯頭還好喝。
IG上的韓牛壽司都是生牛肉，因為我們額外點了辣拌生牛肉，所以韓牛壽司是點熟的牛碎肉。
韓牛壽司一上桌，所有人都驚呼不已，真得好長一條啊！根據網路資訊，據說長達約55公分，果然很適合IG，隨餐附上起司粉，可以直接灑在壽司上，風味很獨特，但碎牛肉有點柴，可能點生牛肉會好一些。
相較之下，辣拌生牛肉好甜好美味，不僅完全沒有生腥味，肉質還非常軟嫰，拌上蛋黃、辣醬及黃瓜、洋蔥，更加突顯生牛肉的甜味，建議敢吃生食的人一定要點來嚐嚐。
我個人覺得牛肋排鍋是GOYONAM最美味的餐點，牛肋排超大一支，份量十足，不愧是當家招牌菜。
截取自官網 http://www.goyonam.com/bbs/board.php?bo_table=menu&wr_id=1。
由於我們事先請店家直接將牛肋排去骨切塊，所以上桌時已是骨肉分離的狀態。
牛肋排鍋底有大量的蔬菜及蔥絲，所以湯頭鹹辣中帶有甜味，因此不會過鹹，辣度也剛剛好，重點是牛肋排肉質超級細嫰又Q彈，不是那種烹煮過久的鬆軟，而是帶點口感的Q嫰，非常地好吃又牛味十足，令人大呼過癮，能在GOYONAM(고요남)嚐到美味的韓牛，真是超級滿足。
原發佈於2018年痞客邦。
