浮水魚焿

介紹前，先「搞不清楚」一件事，是焿還是羹？聽說是以「有勾芡與沒勾芡」來區分。但明明這碗也有黏稠度和濃度啊，我真的不懂啦。

店家用焿，我就用焿吧。

台南有很多家浮水魚焿店......