秀真是一位很健忘的女孩子，這天，她來到便利店買了一瓶可樂，卻忘了拿走。
她重新折返便利店，在店門口遇見了一位衣著髒亂的男孩，手中拿著一瓶可樂，她認定他拿了自己的可樂，搶過來一飲而盡。
後來，她知道自己誤會了好人，偶然的機會下再次相遇，因為一瓶可樂，他們之間的關係慢慢親近，直到談婚論嫁。男孩名叫哲洙，只是一位木匠工，秀真是千金小姐，從小就是父親的掌上明珠，他們克服了許多困難，才終於走到了一起。
婚後兩人的生活甜蜜，男孩事業平步青雲，女孩也為丈夫的成就感到驕傲，一切似乎都在朝著最好的方向發展。
可惜，命運總喜歡與幸福為敵，27歲的秀真患上了阿茲海默症，她會逐漸忘記一切，包括自己最愛的人。
哲洙從醫生口中得知真相，他焦急地走遍整個城市，最後在棒球場找到秀真。
「你知道了嗎？我腦海中……有塊橡皮擦，我們分手吧，人不可能幸福一輩子的，不要再對我那麼好了，因爲我全部都會忘掉的。」
「就算你什麼都想不起來了，我還是會陪在你身邊，就像現在一樣，我會找到你的。我們每天都會創造新的美好記憶，忘掉一點也沒關係。」
秀真的爸爸找到哲洙勸他離開，他還年輕，應該擁有光明的未來，秀真交給他們照顧就可以了。
哲洙卻很倔強，自己的妻子自己當然會照顧好，他許下過一輩子的承諾，從沒有違背諾言的習慣。
後來，秀真小便失禁，甚至將他錯認為前男友，哲洙始終面帶微笑，看向她的眼神裏是滿滿的溫柔。
她不記得了，男孩卻永遠不會忘記，眼前是自己要好好呵護一輩子的愛人。
秀真留下一封信後悄悄離開了，她不想成為愛人的負擔，她比任何人都希望哲洙幸福。
「哲洙，我只愛你一個人，我想在我還能記得你的時候告訴你，我有多麼的愛你，這是我最不想忘記的事情，但也由不得我了。
以前，我因為健忘遇見了你，現在又因為健忘而不得不離開你，遇見你是我這一生最幸運的事，你是上帝給我最珍貴的禮物。
請原諒我的不辭而別，別再想念一個不記得你的人了。」
這是電影《我腦海中的橡皮擦》裏的故事，世上最完美的愛情，不是一直幸福美滿，而是即使面對不幸，都能一起笑著面對。
懷著對未來的憧憬，對身邊人的熱愛，我們會遇見問題，但都能被妥善解決，我們也許會有誤會，但最後都會解釋清楚。
你要永遠記得，我的愛熱切且真誠，穿越人海只為擁抱你。