【新手必看】紅酒品酒入門 -紅酒開瓶 | 紅葡萄酒開瓶 紅酒開瓶 / 紅葡萄酒開瓶用什麼方法能正確開瓶?不會讓木塞斷掉,紅酒的瓶口是用軟木塞密封的,在美酒面前, 如何打開現在已成為一門學問了. 紅葡萄酒的瓶口是用軟木塞密封的,對於新手來說,在美酒面前,,如何打開現在已成為一門學問了,Thyrsus和大家一起探尋如何正確打開紅葡萄酒的方法和4個紅酒開瓶之後的保存方法,希望對大家有所啟發和幫助。 紅酒開瓶 - 用開瓶器開紅酒的方法 紅葡萄酒開瓶第1步:先用小刀沿著紅酒瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉手,不要轉瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉澱,轉瓶子就會讓沉澱漂起。有些國家出產的紅酒的瓶口會有開封帶,那就簡單了,撕開封帶就可以了。 紅葡萄酒開瓶第2步:用餐布將瓶口的灰,或者說霉灰去掉,有點霉灰很正常的,並不能說紅酒就壞了。注意將螺絲鑽的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里),再以順時針方向鑽入木塞中。 紅葡萄酒開瓶第3步:將刀頭的金屬關節部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分,手用力握住刀身關節和瓶頸,讓關節和酒瓶突起處牢牢卡住。 紅葡萄酒開瓶第4步:用力向上拉起把柄,在槓桿作用的拉力下(兩個著力點,一個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分,一個是螺旋針和木塞中心的接觸點)木塞被徐徐拔出。待拔出一半時候,換金屬關節的第二個卡口,重複紅酒開瓶步驟3。 紅葡萄酒開瓶 - 4個紅酒開瓶保存方法 紅酒開瓶 - 1.減少空氣接觸: 每次倒完酒,立即將瓶蓋旋緊,或是塞回紅酒木塞。若開瓶後不加酒塞,一晚過後大部分的酒都會變的平淡無味甚至變質;若是有塞回紅酒木塞並放置於室溫環境,則可以保存24小時以上。 紅酒開瓶 - 2.避免曝曬: 不論是否已開瓶,紅酒都應該避免陽光直射或是燈光曝曬,光照容易造成紅酒產生不好聞的氣味,且不利於保存,這也是為什麼紅酒的瓶身大多設計為深色,且總是會貼上「請放置室內陰涼處」的警語。 紅酒開瓶 - 3.分裝小瓶: 將紅酒分裝成小瓶,並將每一瓶都盡量裝至最滿,減少與空氣接觸面積,減緩氧化時間。 若無法分裝成小瓶,請直立擺放,將紅酒與空氣接觸造成的氧化傷害降至最低。 紅酒開瓶 - 4.適度低溫保存: 可以將開瓶後的紅酒放入冰箱冷藏室,溫度穩定的冰箱是很好的短期保存方式,切勿放在冷凍庫,可能有瓶身破裂的危險,也會減弱香氣及結構。 對紅葡萄酒有初步認識的朋友知道,溫度、光照,甚至是搬運時的震動都會對其風味有所影響,更何況是使它長時間暴露於氧化的危機之下。 紅葡萄酒與空氣的接觸時間越短,越能夠保存酒中的味道與香氣,不論使用何種工具,紅酒開瓶保存都無法超過一個星期,若是品質好的陳年老酒,保存期限只有開瓶後的幾小時,建議盡快飲用完畢。 Thyrsus 網上訂酒 和網上買酒,香港網上酒類及水煙專賣店,不止有來自世界各地不同的的紅酒白酒,香檳,氣泡酒, 威士忌等,還有水煙用品. 訂閱我們Thyrsus酒類Club會員可以每個月都能收到品酒專家推薦的酒,有紅酒推薦,白酒推薦和威士忌推薦。 現在可以立即網上訂購.可點擊一下連結查看更多:https://thyrsus-hk.com/ 網上訂酒|網上買酒|香港網上酒類及水煙專賣店|威士忌|威士忌品牌|日本威士忌|Japanese Whisky|愛爾蘭威士忌|Irish Whiskey|蘇格蘭威士忌 | Scotch Whiskey|紅酒|紅葡萄酒|紅酒種類|紅葡萄酒種類|法國紅酒|法國紅葡萄酒|白酒|白葡萄酒|波爾多紅酒|波爾多紅葡萄酒|西班牙紅酒|西班牙紅葡萄酒|rioja紅酒|rioja紅葡萄酒|澳洲紅酒|澳洲紅葡萄酒|Cabernet Sauvignon 紅酒|Cabernet Sauvignon 紅葡萄酒|Shiraz 紅酒|Shiraz 紅葡萄酒|澳洲白酒|PALINDA|氣泡酒|三得利|suntory|JOHNNIE WALKER|MACALLAN|紅酒推薦|白酒推薦|THYRSUS WINE CLUB|威士忌推薦 | whisky推薦 | Thyrsus Whiskey Club|水煙香港|水煙推介|水煙用品|網上買水煙|香港網上水煙專門店|水煙壺|水煙嘴|水煙冰管|水煙膏|水煙炭|資訊|威士忌飲法|威士忌品酒|威士忌推介|the best whisky|食水煙|食shisha