五月十六早餐

把適量的米清洗乾淨，放入等量的水，加一點油、一點鹽，入電鍋。

答

燒熱平底鍋，加點油，

敲兩顆蛋進去，灑點鹽，加點水，蓋鍋蓋。

蛋白完全凝固，蛋黃還是生生的就盛起來吧～

拿個碟子裝點前一天炒好的雪裡紅；裝一點家裡醃的、不怎麼鹹的醃蘿蔔。

飯也悶得差不多了，拌鬆，輕輕地盛入碗中。

我喜歡先用筷子把其中一顆蛋分成完整的蛋黃跟幾片蛋白。

一口蛋白、一點雪裡紅，配上一口白飯。

雪裡紅有點太鹹，正好能引出白米的甜味。

蛋黃一口放進嘴裡，剛買的雞蛋很新鮮，濃郁但不腥，

塞一口白飯在口中完成蛋黃拌飯，再用醃蘿蔔清口。

把另一顆蛋擺到剩下的飯上，淋一點點醬油，

隨意地把蛋黃戳破，讓蛋黃、白飯、醬油均勻的混和，

雖然賣相不怎麼好看，但作為這餐飯的結尾，堪稱完美。