更新於 2023/07/19發佈於 2023/07/19閱讀時間約 2 分鐘

[台北美食]世界香料地圖索驥東西方香料的起源、有多聞一家大集合香料奧秘店鋪、給你一個SPICES WORLD

沒來到有多聞，你不知道原來香料店也能開一家如此規模之大店家。葉片、種籽、果實，根、莖與花，乾燥後，變成了香料，是廚房裡點食成津的靈魂，也是生活起居的良伴。大稻埕五十年以上老字號食品行打造香料的烏托邦，「有多聞大稻埕香料館」，邀您一起來親炙香料的智慧與美好。

有多聞相關資訊::

地址:

台北市大同區西寧北路104號1樓

營業時間:

AM10:00-PM18:00

(店休日:周日)

電話:

02 2558 2020

備註:

香料館

有多聞前身介紹

有多聞前身為益良食品行、在西元一九七零年(SINCE 1970)成立，為台北市大同區迪化街早期從事食品原料、食品香料的老店之一。

後來在西元二零零二年遷至西寧北路一百零四號地址至今。創辦人陳永證先生是台北市大稻埕區域在地人。益良食品行現在由第二代女兒及女婿接手經營。

西元二零二零年，在台北造起來店家再造計畫的協助下，益良成立了有多聞UTOPIA SPICES 稻埕香料館，彙集了歐亞美非等等一百六十多種東、西方香料。除了完整的西式香料以及印度香料系列，最特別的多達八種之多的荳蔻，還有品項豐富齊全的麻辣鍋香料藥材。

世界香料地圖一手掌握香料世界

有多聞宛如一個東西方香料烏托邦，結合體驗活動，讓遊客走進香料的奧妙世界。稻埕香料館裡有一個世界香料地圖，讓大家按圖索驥東西方香料的起源，以氣味聯結對世界的想像。

九層塔、香菜、紅蔥如此記憶台菜；打拋葉與香茅，那是屬於南洋的氣味；孜然、薑黃、小荳蔻，印度的形影就在從小吃到大的咖哩飯裡。

印度奶茶好讚

小編此次在店家招待下品嘗印度奶茶。印度奶茶看似咖啡、但其實喝起來就是十分純正與香醇。正宗印度奶茶其實是印度人總是習慣會放入一些香料，然後以香濃口感的阿薩母紅茶做為茶底，再丟入幾顆小荳蒄一起快煮三分鐘，最後步驟時加入鮮奶，完美的跟香料融合在一起，加些糖入味。

總結:外觀看起來很像精品店，有多聞彙集了東西方香料的氣味烏托邦，有質、有量、有多聞。這裡香草、香料、香精萃取、濃縮粉、穀物粉、礦物質的一家大集合香料奧秘店鋪。有多聞從台北市大稻埕區域迪化街衍伸搬遷過來店家、值得需要香料採買之人來此逛逛與購買。